Čokoladni kesten kolač - bez brašna!

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/QoNPzClFyPA

Kestene možete pripremiti u pečnici prema mojem receptu: https://youtu.be/Qf02hF8Bpvc

Očišćene kestene stavite da se kuhaju sa vrhnjem i mlijekom dok tekućina ne zakipi

Smjesu s kestenima stavite u blender i napravite pire (možete i štapnim mikserom. Dodajte još malo mlijeka i vrhnja po potrebi da bi dobili glatku smjesu (prikazano u videu)

Čokoladu otopite sa maslacem

miksajte žumanjke sa šećerom dok ne dobijete bljeđu smjesu. Dodavajte postepeno kesten pire, a na kraju smjesu sa čokoladom

U tu smjesu postepeno dodavajte snijeg od bjelanjaka.

Smjesu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta, kolač treba biti laganije pečen (treba se odvojiti od stranica. Kalup prije stavljanja smjese premažite maslacem ili margarinom.