Idealno za one koji vole slatko-kisele kombinacije.
Idealno za one koji vole slatko-kisele kombinacije.
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanca od zumanjaca.
Umutite cvrst snijeg od bjelanaca.
Ušpinujte višnje sa 5-6 kašika šećera, sklonite sa vatre i sok od višanja istresite u neku šalicu, jer će vam trebati kasnije.
Zumanjcima dodajte 15 kašika šećera i pjenasto umutite. Nakon toga dodajte malo mlijeka i soka od višanja (ostatak soka ostavite da biste njime natopili biskvit). Dodajte 40-50 g kakaa (dodajite dok smjesa ne poprimi ceoma tamnu boju). Nakon toga pažljivo dodajte snijeg od bjelanaca. Kad se smejesa postane glatka, dodajte 10 kašika brašna u koje ste umiješali prašak za pecivo.
u namašćen i pobrašnjen pleh izlijte pola smjese i pecite u zagrijanoj pećnici oko 5 min. Kad se uhvati kora redajte na nju višnje i prelijte to ostatkom smjese. Pecite na 180 stupnjeva najviše pola sata.
Kad kolač bude pečen, biskvit prelijte ostatkom soka od višanja.
Zagrijte malo mlijeka, kad proključa dodajte 200 g čokolade za kuhanje i šećera po želji, kad se čokolada rastopi dodajte magarin. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, a potom je prelijte preko još vrućeg kolača. Kad se ohladi, stavite ga u frižider.
Iwy, ne znam gdje si mogla da pogrijesis. Pravila sam vise puta kolac po ovakvom receptu i znam da mi je biskvit uvijek bio mekan i socan. Ja sam znala cak i taj prvi sloj, nakon sto izvadim nakratko, poprskati sokom od visanja i onda dodam visnje pa prelijem ostatak biskvita. Kada je peceno zalijem oblinije sokom i vratim u iskljucenu rernu dok pripremim glazuru koju obavezno moras da prelijes po vrucem biskvitu i onda on bude jos meksi jer upije i malo glazure. Mozda ti je u medjuvremenu omeksao dok su se svi sastojci prozeli, zao mi je ako nije uspio jer je stvarno ukusan. Pogledaj jos jednom postupak - jesi li sve dobro uradila.
Ne znam šta sam pogriješila ali kora mi je ispala nekako žilava, nije mekana...Ne znam da li treba tako? Baš mi se ne sviđa.
7