Moj profil

Čokoladni kolač s višnjama

60 minuta
17

Idealno za one koji vole slatko-kisele kombinacije.

Idealno za one koji vole slatko-kisele kombinacije.

Sastojci

za
10 jaja
60-70 g kakaa
400 g višanja (svježih, smrznutih ili onih iz staklenke)
500-600 g šećera
10 kašika brašna
mala šalica mlijeka

Priprema

1.

Odvojite bjelanca od zumanjaca.

2.

Umutite cvrst snijeg od bjelanaca.

3.

Ušpinujte višnje sa 5-6 kašika šećera, sklonite sa vatre i sok od višanja istresite u neku šalicu, jer će vam trebati kasnije.

4.

Zumanjcima dodajte 15 kašika šećera i pjenasto umutite. Nakon toga dodajte malo mlijeka i soka od višanja (ostatak soka ostavite da biste njime natopili biskvit). Dodajte 40-50 g kakaa (dodajite dok smjesa ne poprimi ceoma tamnu boju). Nakon toga pažljivo dodajte snijeg od bjelanaca. Kad se smejesa postane glatka, dodajte 10 kašika brašna u koje ste umiješali prašak za pecivo.

5.

u namašćen i pobrašnjen pleh izlijte pola smjese i pecite u zagrijanoj pećnici oko 5 min. Kad se uhvati kora redajte na nju višnje i prelijte to ostatkom smjese. Pecite na 180 stupnjeva najviše pola sata.

6.

Kad kolač bude pečen, biskvit prelijte ostatkom soka od višanja.

7.

Zagrijte malo mlijeka, kad proključa dodajte 200 g čokolade za kuhanje i šećera po želji, kad se čokolada rastopi dodajte magarin. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, a potom je prelijte preko još vrućeg kolača. Kad se ohladi, stavite ga u frižider.

  • Višnje(2)
  • Brzi-desert(1)

7

Iwy, ne znam gdje si mogla da pogrijesis. Pravila sam vise puta kolac po ovakvom receptu i znam da mi je biskvit uvijek bio mekan i socan. Ja sam znala cak i taj prvi sloj, nakon sto izvadim nakratko, poprskati sokom od visanja i onda dodam visnje pa prelijem ostatak biskvita. Kada je peceno zalijem oblinije sokom i vratim u iskljucenu rernu dok pripremim glazuru koju obavezno moras da prelijes po vrucem biskvitu i onda on bude jos meksi jer upije i malo glazure. Mozda ti je u medjuvremenu omeksao dok su se svi sastojci prozeli, zao mi je ako nije uspio jer je stvarno ukusan. Pogledaj jos jednom postupak - jesi li sve dobro uradila.

Ne znam šta sam pogriješila ali kora mi je ispala nekako žilava, nije mekana...Ne znam da li treba tako? Baš mi se ne sviđa.

Sestra je napravila s dodatkom reda banana i oduševljena je. Super recept! ;-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca