Cokoladni lava kolac bez brasna i bez putera

Silikonske kalupice namazite sa malo putera (nije neophodno, ali je pozeljno da se sto lakse izvadi iz kalupa). Ugrejte rernu na ~220 stepeni. Otopite 70 g cokolade. Umutite cvrst sneg od belanca, umutite zumanca, secer, greek style jogurt i kakao, pa umesajte otopljenu cokoladu. U smesu umesajte kasiku snega od belanaca, lagano promesajte, pa spojite dve smese lagano mesajuci (folding). Rasporedite u kalupice (ispadne tri kalupica za muffins) prvo do 1/3 pa onda u svaki stavite kockicu cokolade i onda do 2/3 kalupa. Svrha cokolade je da centar jos uvek bude tecan i ako se kolac malo prepece (mene malo zeza rerna u ovom stanu, isti proizvodjac, drugi model, malo jace pece odozdo sta god da joj radim) i pecite jedno 8-10 minuta (zavisi od rerne). Izvadite iz rerne, pazljivo izvadite iz modlica i posluzite uz sladoled od vanile, neko kiselo crveno voce i sos od kiselog crvenog voca (maline, ribizle, brusnice, visnje, po izboru).