Inace jako popularan desert narocito za one koji vole kokos . Ova verzija je cokoladna i manje slatka od originalne bijele verzije . I na kraju jos malo cvijeta soli sve tako lijepo izbalansira da se nikako nemozete zaustaviti na jednom kolacicu.
Inace jako popularan desert narocito za one koji vole kokos . Ova verzija je cokoladna i manje slatka od originalne bijele verzije . I na kraju jos malo cvijeta soli sve tako lijepo izbalansira da se nikako nemozete zaustaviti na jednom kolacicu.
Sastojci
Priprema
U zdjeli za mijesanje uspi kokosovo brasno , bademovo brasno , kakao i sol , pa sve dobro izmijesaj . U posebnoj zdjelici otopi skupa cokoladu i kokosovo ulje , pa im dodaj javorov sirup i vaniliju , te izmijesaj u jednolicnu masu . U smjesu sa kokosom uspi smjesu sa otopljenom cokoladom i sve dobro izmijesaj .
Od pripremljene smjese zlicom grabi dio mase ( 1 zlica ) i urolaj je u kuglicu izmedju dlanova , pa kuglice slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Ako vam se smjesa lijepi za dlanove navlazite dlanove sa kapljicom vode . Peci makarons u zagrijanoj pecnici na 140 stupnjeva 15 min . Zarotiraj pleh i nastavi peci keksice jos 7-10 min . Sada bi trebali biti suhi na dodir .
Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Za glazuru skupa otopi cokoladu i ulje , pa donji ravni dio uroni u glazuru tako da su i stranice uronjene u cokoladu 1/3-1/2 cm . Pusti da se visak glazure ocijedi , pa prebaci keksice na papir za pecenje . Ostatak cokolade prebaci u vrecicu sa malenim otvorom i isaraj keksice cokoladom i pospi sa malo cvijeta morske soli .
Ostavi keksice na papiru dok se cokolada stisne , pa ih tek onda slozi u kutiju sa cvrstim poklopcem . Serviraj uz salicu dobre kave .
Da moze se zamijeniti sa medom , ali stvarno neznam u kojem omjeru . Mislim da se sada i javorov sirup moze naci u vecini supermarketa i kod nas .
Kako je tebi ispao recept?
3