Moj profil

Čokoladni mafini (Chocolate Chip Muffins)

40 minuta
278
Čokoladni mafini (Chocolate Chip Muffins)

Kao veliki ljubitelj mafina (u raznim oblicima) probao sam ih mnogo! A onda je jednog dana moja draga sestra Iva napravila perfektne. Nakon toga ni jedni im nisu bili sto bi se reklo "ni primać". Poceo sam i ja da ih pravim, malo ih modifikovao i sada ih prenosim svim svojim prijateljima, a sada i vama.

Toliko jednostavno i toliko ukusno...

Kao veliki ljubitelj mafina (u raznim oblicima) probao sam ih mnogo! A onda je jednog dana moja draga sestra Iva napravila perfektne. Nakon toga ni jedni im nisu bili sto bi se reklo "ni primać". Poceo sam i ja da ih pravim, malo ih modifikovao i sada ih prenosim svim svojim prijateljima, a sada i vama.

Toliko jednostavno i toliko ukusno...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 gr margarina
225 gr šećera
150 ml jogurta
5 supenih kašika mlijeka
275 gr brašna
1 kafena kašičica sode bikarbone
1-2 kafene kašičice kakao u prahu
1 kesica Vanilin šećera
10-15 kapljica arome vanile
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prije početka rada uključiti rernu da se grije na 190°C, a čokoladu isjeckati na kockice i ostaviti sa strane.

2.

Margarin (100 gr) isjeckati na kockice i mutiti mikserom dok ne postane pjenast.

Dodati 225 gr šećera i mutiti dok smjesa ne postane vazdušasta.

3.

U dobijenu smjesu dodati 2 cijela jajeta, 150 ml jogurta i 5 kašika mlijeka.

4.

Kada se dobro umuti dodati 275 gr brašna (ja ga volim prosijati pošto mislim da tako mafini budu vazdušastiji) i 1 kašičicu sode bikarbone. Ukoliko želite da mafini budu tamniji dodati i 1-2 kašičice kakao praha. Ja u smjesu dodam i 10-15 kapljica arome vanile i jednu kesicu vanilin šećera. Vjerujte mi, bude mnooogooo ljepši ukus!

5.

Kada se smjesa sjedini, završili smo sa mikserom. Zatim u dobijenu smjesu dodati 2/3 isjeckane čokolade (ja koristim čokoladu za kuvanje, ali možete koristiti i krem čokoladu, jer ona je mekša i lakše se sječe) i sve to umiješati drvenom varjačom.

Dodao bih da možete slobodno dodati i malo više čokolade! :-)

6.

Podmazati margarinom pleh za mafinse (kao za projice) i posuti ga sa malo brašna ili kupite one papirne korpice za mafinse i onda ne mora da se maže sa margarinom već se smjesa sipa u njih.

7.

Kada smo svu smjesu usuli u pleh, ostatak čokolade (po mogućnosti veće kockice) pobacati po vrhu svakog mafina. Ovo je caka koja će im dati onaj čokoladni šmek na vrhu. :-)

8.

Peći u rerni na 190°C oko 25 minuta.

Za provjeru da li su gotovi ubaciti štapić (čačkalicu - moja sestra Iva voli ovu riječ) ili nož i ako je vlažan znači da treba još da se peče.

9.

Nakon vađenja iz rerne ih ostavite 5 minuta da se malo odmore (ako možete da izdržite), a onda... njam, njam, njam...

Dobija se 12 vrrrlooo ukusnih muffina, tako da ova brojka za 6 osoba i nije baš tačna, ako će se pojesti i više od 2 komada! :-)

Posluživanje

Služiti toplo, uz šolju hladnog mlijeka.

Mafinsi su mekani i nakon par dana, a ono što mi je bilo najinteresantnije je da je čokolada u samom kolaču bila istopljena i mekana i nakon 2 dana!

  • Mafini(5)
  • Mafini-cokoladni(1)
  • Muffin(1)
  • Mafini-slatki(1)
  • Coko-kolac(1)
  • Mafini-slani(1)
  • Mafini-od-cokolade(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)

22

Odlicni! Ja sam pola ostavila bez kakaa, pola beli pola crni

Recept je odlican! Divni mekani mafini! Ispadnu od 12 do 14 mafina. Zavisi koliko smese stavite u korpice. Preporuka da se ne stavlja do vrha jer moze se desiti da ce malo curiti kad se pecu. Tako da staviti od vrha da bude 5mm ispod.

Odlican recept, samo sto je smjesa za vise od 12 mafina!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni muffini
coolinarika

Čokoladni muffini