Moj profil

Čokoladni mafini sa bademom

41
Čokoladni mafini sa bademom

Zdravi i ukusni integralni mafini odlična su užina, slatki doručak ili desert. Posebno su dobri uz nes kaficu...

Zdravi i ukusni integralni mafini odlična su užina, slatki doručak ili desert. Posebno su dobri uz nes kaficu...

Sastojci

150 g badema
150 g integralnog pšeničnog brašna
prstohvat soli
2 kašičice praška za pecivo
60 g maslaca
4 pune kašike žutog šećera
250 ml mleka
1 kašičica ulja

Priprema

1.

Badem obariti (ubaciti u ključalu vodu i ostaviti na ringli da malo vri), očistiti od kožice i na kuhinjskoj krpi prosušiti. 100 g badema sitno iseckati, a 50 g iseckati na listiće.

2.

Čokoladu i maslac rastopiti na pari i ostaviti da se prohladi.

3.

Belo brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo i  prosejati, pa pomešati sa integralnim brašnom i dodati 100 g seckanih badema.

4.

Jaje umutiti toliko da se spoje žumanac i belanac, dodati šećer, mleko i istopljenu čokoladu sa maslacem. Tečnu smesu sipati u činiju sa brašnom i bademima i sve dobro izmešati da se sastojci sjedine.

5.

Kalupe obložiti i napuniti skoro do vrha testom. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

6.

Na tihoj vatri istopiri 50 g čokolade sa kašičicom ulja, prelivati gotove mafine i ukrasiti listićima badema.

Posluživanje

Ovo su jednostavni mafini, koji nisu mnogo slatki (testo je fino slatkasto), pa mogu biti zdrava užina/doručak uz šolju kafe, čaja ili mleka. Čokoladni preliv daje im fin čokoladni ukus, a listići badema neodoljiv izgled.

  • Muffins-slatki(2)
  • Mafini(2)
  • Muffini(1)
  • Mafini-cokoladni(1)
  • Muffin(1)
  • Mafini-slatki(1)
  • Muffin-badem(1)
  • Cokoladni-mafini-sa-bademom(1)
  • Chokolada(1)

4

😁

Odlično izgledaju👍

😁 Tvoje profiterole su divne! Odmah me je slika privukla. Inace obozavam princes krofne, profiterole, krempitu...samo da je puno vanil krema🙂. Sto se mafina tice sve smo ih vec poruckali i bas su bili fini😁.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagode i čokolada muffin
bedekowomen

Jagode i čokolada muffin

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h