Moj profil

Čokoladni mint kolač

146
Čokoladni mint kolač

Lagani, vazdušasti kolač za svaki dan, bez brašna, sa listićima sveže nane i kardamomom.

Lagani, vazdušasti kolač za svaki dan, bez brašna, sa listićima sveže nane i kardamomom.

Sastojci

50 gr maslaca
50 gr šećera
1 puuna kašika (20 gr) kakaa
pola kašičice praška za pecivo
pola kašičice cimeta
pola kašičice kardamoma
20-ak (a može i više) sitno iseckanih listića sveže nane (mente)

Priprema

1.

Čokoladu otopiti na pari pa joj dodati maslac iseckan na kockice i mešati dok se i maslac ne otopi. Dodati iseckanu nanu, cimet i kardamom i promešati.

2.

Belanca umutiti u čvrst šne.

Žumanca umutiti sa šećerom. Zatim u žumanca dodati istopljenu čokoladu i maslac, kakao pomešan sa praškom za pecivo i mešati varjačom ili spatulom.

Na kraju pažljivo umešati šne od belanaca, takođe mešati spatulom, polako prevrćući,  da smesa ne bi "pala".

3.

Manji, duguljasti pleh (dim. 10x24 cm) obložiti pek-papirom i u njega izliti smesu.

Kolač peći na nižoj temperaturi - moja rerna je prilično jaka i pekla sam na 160 stepeni, oko 40 minuta. Ako počne brzo da rumeni, a test sa čačkalicom pokaže da nije pečen, pokriti kolač alu-folijom i vratiti u rernu da se ispeče do kraja, ali voditi računa da se ne prepeče.

Posluživanje

Može se dodati i više listića, jer će kolač biti još više aromatičan i osvežavajuć :) Kada se ohladi, posuti ga šećerom u prahu i servirati uz kafu ili neko slatko, desertno vino :)

  • Menta(3)
  • Kolači(2)
  • Čoko(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • Kolac-bez-brasna(1)
  • Menta-kolac(1)
  • Rd-by-jeka(1)
  • Menta - nana(1)
  • Biskvit-kocke(1)

71

Vesny, ne, ovo je kolač bez brašna, od praškastih sastojaka idu samo kakao, prašak za pecivo i začini 🙂

zar ne ide brašno

#67 Marina, hehehe, skroz ćeš ga pokvariti sa mint čokoladicom 😉 Sigurna sam da će ti se svideti ako voliš ovu kombinaciju ukusa! :))

Sanja, i kolač i slike su prelepi! Drago mi je da ti se svideo, hvala ti! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač