Moj profil

Čokoladni mousse

10 minuta
14

Čokoladni mousse od tamne čokolade, jednostavan i brz za pripremu, vrlo ukusan, ali to ponajviše ovisi o izboru čokolade. 

Čokoladni mousse od tamne čokolade, jednostavan i brz za pripremu, vrlo ukusan, ali to ponajviše ovisi o izboru čokolade. 

Sastojci

za
30 g maslaca
4 žlice šećera
1/2 žličice fino naribane narančine kore

Priprema

1.

Čokoladu i maslac i malo soli zajedno otopiti na pari. Ostaviti da se prohladi.

2.

Bjelanjke i žutanjke razdvojiti. Bjelanjke izmiksati s malo soli u čvrsti snijeg. Pri kraju dodati 2 žlice šećera.

3.

Žutanjke pjenasto izmiksati s dvije žlice šećera i termički ih obraditi kuhanjem na pari nekoliko minuta. Umiješati ih u rastopljenu čokoladu.

4.

U dobivenu smjesu lagano, ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Ne miješati dugo jer će se izgubiti mjehurići zraka. Za laganiju smjesu može se ranije dodati i šlag, ovisno o jačini tamne čokolade. 

Posluživanje

Poslužiti u malim zdjelicama ili čašama, ukrasiti naribanom narančinom korom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)