Savršen spoj ukusnog i dekorativnog! :)
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg i dodati im šećer. Kad smjesa postane ujednačena dodati bršno i prašak za pecivo. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dodati kakao i orahe, a u drugi ekstrakt vanilije i koricu naranče. Izliti u kalup za torte i peći na 180° C oko 20 minuta.
Kada se obje kore ispeku, podijeliti ih na 8 jednakih trokutova.
Na dno dublje, okrugle posude redati crne i bijele trokutove ( 4 crna i 4 bijela), a rubove posude obložiti sa crno-bijelim jednakim pravougaonicima napravljenim od istih kora.
Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila maknuti je s vatre i ostaviti da se malo rashladi.
U zdjeli izmiješati jaja i šećer te mikserom miješati oko 5 minuta ili dok smjesa ne postane blijeda, gusta i dvostrukog volumena.
U smjesu dodati otopljenu čokoladu i kakao u prahu te sve zajedno izmiksati vdok ne dobijete kremastu masu.
U posebnu zdjelu izmiksati šlag. Kada je gotov velikom metalnom žlicom postepeno dodajte šlag u čokoladnu smjesu, te ga rukom sporim pokretima zamiješajte dok se sve zajedno ne stopi u laganu, pjenastu masu.
Dobivenu smjesu izliti na koru.
Ostatkom crno-bijelih trokutova poklopiti tortu.
Ostaviti da se hladi 1-2 sata.
Torta je spremna za posluživanje.
Uživajte :)
4