Moj profil

Čokoladni muffini sa kremom

35 minuta
27
Čokoladni muffini sa kremom

Ehhh odavno sam trazio fin recept za cokoladne muffine sa cokoladnom kremom, pa evo da podijelim s vama :)

Ehhh odavno sam trazio fin recept za cokoladne muffine sa cokoladnom kremom, pa evo da podijelim s vama :)

Sastojci

za
Smjesa za muffine
140 g brasna
50 g kakao prah
1 prašak za pecivo
220 g šećera
1 prstohvat soli
2 vrećice vanilin šećera
1 jaje
180 ml mlijeka
80 ml suncokretovog ulja
Krema
250 ml mlijeka
2 žumanca
2 kašike brašna
3 kesice vanilin šećera
125 g margarina ili maslaca
50 g čokolade
1 velika kašika nutele
2 kasike secera u prahu

Priprema

1.

Priprema smjese:

-Posebno pomjesati suhe sastojke, a posebno vlazne. 

-Sjediniti te dvije smjese.

-Kalupe za muffine premazite uljem i pospite kakaom ili brasnom, ja uvijek radim kakaom.

- Puniti kalupe do 3/4, moze i pune jer se smjesa nece razliti.

-Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni, oko 25 minuta.

-Izvaditi da se ohlade. 

2.

Priprema kreme:

-Mlijeko staviti da prokuha.

-Žumance izmješati sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom, najbolje mikserom kako bi se dobila sto pjenastija smjesa.

-U posudu u kojoj su žumanca presuti proključano mlijeko i izmješati.

-Vratiti na vatru i kuhati oko 2 minute na umjerenoj vatri, ne smije biti prevruca kako se zumanca ne bi odvojila od smjese.

-Ostaviti smjesu da se ohladi.

-Margarin izmjesati sa 2 kasike secera u prahu, mjesati dok ne bude skroz pjenast da se ne bi razdvojio od smjese.

-U margarin dodati ohladjenu smjesu(jaja i mlijeko).

-Istopiti cokoladu i dodati u smjesu.

-Kada dobro izmjesamo dodati kasiku ili dvije nutele. 

-Ostaviti da se dobro ohladi. 

3.

Muffine prekriti kremom, najbolje sa kuharskih špricem, po mogicnosti zvjezdasti nstavak.

Posluživanje

Muffine mozete posuti rendanom cokoladom, te ukrasiti po zelji. Takodjer u kremu mozete dodati kafu, npr soljicu kafe prokuhati sa dvije kasike secera dok se malo zgusne te dodati u kremu. Vama po zelji. :)

3

Eeee onda je recept bas za vas, brzo se spreme, a nestanu u tren oka 😉

kremasto i fino 🙂

ovo je super zvuci mi bas fino i ja volim malo da je kremasto!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagode i čokolada muffin
bedekowomen

Jagode i čokolada muffin