Moj profil

Cokoladni prsten kolac

70 minuta
57
Cokoladni  prsten  kolac

Volim ovaj cokoladno prstenasti kolac, jer nije jako sladak ima poseban okus jer u sebi sadrzi dosta kakaoa.Kada se uz njega serviraju  maline, kruske ili razni sladoledi, dobije se jedan kontrast okusa.Ovaj meni omiljen kolac dolazi iz mog omiljenog  kuhara "The Golden Book of Patisserie" "Zlatni kuhar za testa".

Volim ovaj cokoladno prstenasti kolac, jer nije jako sladak ima poseban okus jer u sebi sadrzi dosta kakaoa.Kada se uz njega serviraju  maline, kruske ili razni sladoledi, dobije se jedan kontrast okusa.Ovaj meni omiljen kolac dolazi iz mog omiljenog  kuhara "The Golden Book of Patisserie" "Zlatni kuhar za testa".

Sastojci

180 g brasna
50 g ne secerenog kakaoa
1 ,1/2 kasikica praska za pecivo
1 kasikica sode bikarbone
1/4 kasikice soli
150 g secera
75 g tamno braon secera
60 g putra-rastopljen
250 ml jogurta
125 ml mleka
1 kom jaja
1 kasikica mlevene kafe u koju se doda 1 kasika mleka
1 kasikica vanili ekstrakta
glazura
60 g secera
100 g tamne cokolade
50 g putra
2 kom jaja

Priprema

1.

Kolac:

Ukljuciti rernu na 180 C, s putrom namazati prstenast kalup ili kalup za kuglof, precnika 23 cm i posuti sa kakaom.

Posebno izmesati brasno, kakao, sodu bikarbonu, prasak za pecivo i sol u  jednu ciniju.

U drugoj ciniji izmesati oba secera.

U trecoj vecoj ciniji dobro izmiksati na srednjoj brzini putar, jogurt, mleko, jaje, mix od kafe i vanilu.

Kada je smesa dobro izmiksana dodati u smesu sve suhe sastojke i miksati s najnizom brzinom, da se svi sastojci u smesi dobro sjedine.

2.

 Smesu izruciti u vec pripremljen kalup, te peci u  zagrijanoj rerni 40-50 minuta ili proveriti pomocu cackalice da li je kolac pecen.

Pecen kolac ostaviti 2-4 minute u izgasenoj i otvorenoj rerni.

Zatim kolac izvaditi iz kalupa i staviti na zicu da se hladi 15 munta.

A u medju vremenu dok se kolac hladi pripremiti glazuru za kolac.

3.

Glazura:

Kuhati na pari 2 cela jaja sa 60 g sercera, da bude srednje gustine, zatim dodati 100 g cokolade, mesati da se cokolada otopi.Kad se cokolada otopila, dodati 50 g putra,  skinuti sa para i jos mesati da se putar otopi.

Glazuru preliti po kolacu i ukrasiti po zelji.

4.

Kolac ostaviti da se dobro ohladi, tada ga  seci i servirati uz zeljeno voce ili sladole uz popodnevnu kaficu.

Prijatno..... sladjenje!!!!!!

Posluživanje

Kolac mi se dopada jer nije zahtevan za pripremu,a sve sastojke se uvek u kuci ima.

  • Kuglof(5)
  • Biskvit(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kuglofi(1)
  • Klasicni-kolaci(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)

24

🙂😋hvala viva👋

odličan recept! 😀

😘👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni clafoutis s jagodama
monchislava

Čokoladni clafoutis s jagodama