Moj profil

Čokoladni prutići

20 minuta
87
Čokoladni prutići

Nazvala sam ih čokoladni, mada čokolada ne dominira... od iste mase mogu se oblikovati valjčići ili kuglice. Zdrav, posan slatkiš, bez termičke pripreme, u kombinaciji suvog voća, oraha, susama i crne čokolade... osvoja na prvi zalogaj.

Nazvala sam ih čokoladni, mada čokolada ne dominira... od iste mase mogu se oblikovati valjčići ili kuglice. Zdrav, posan slatkiš, bez termičke pripreme, u kombinaciji suvog voća, oraha, susama i crne čokolade... osvoja na prvi zalogaj.

Sastojci

200 g urmi
80 g oraha
3 kašike susama
30 g crne čokolade (sa visokim % kakaa)
1 kašičica kokosovog ulja ili drugog biljnog ulja
100 g kristal šećera za uvaljanje

Priprema

1.

Urme operite, stavite u činiju sa vodom i potopite. Ostavite ih tako oko 1h (ovo uradite ranije). Zatim ih ocedite, izvadite košticu i prebacite u blender. Suvo grožđe potopite na desetak minuta, pa zatim ocedite i dodajte urmama.

Sameljite ih zajedno u jednoličnu masu.

2.

Susam lagano prepecite u suvoj šerpici ili tiganju, da lepo razvije aromu i požuti. Temperatura ne sme biti visoka, jer će za tren izgoreti. Orahe sameljite u blenderu (ili ručno, na mašini za mlevenje). Čokoladu otopite sa kašičicom ulja.

Pomešajte sve sa usitnjenim suvim voćem i dobro umesite, da dobijete jednoličnu smesu. Stavite na 15-ak minuta u frižider, da bi se lakše oblikovala.

3.

Pravite prutiće dužine 5-6 cm, valjajući ih dlanom po radnoj površini ili plastičnoj podlozi. Od iste smese možete oblikovati i kuglice. Uvaljajte ih u kristal-šećer.

4.

U verziji sa čokoladom koja ima šećera (50% kakaa) ne treba ih uvaljati.

Posluživanje

Pošto sam koristila čokoladu sa 99% kakaa, šećer je taman izbalansirao jačinu koju je dao kakao. I za moj ukus (čije kolače pravi sladokusci požele da pošećere od gore... ) ovo ne bi bilo dovoljno slatko bez dodatnog šećera. Ako koristite čokoladu od 60-70% kakaa, šećer možete i izostaviti.

  • Nepečeni kolači(2)
  • Datulje(2)
  • Kolaci-nepeceni(2)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Kuglice(1)
  • Urme-grozdice(1)
  • Kolac-bez-pecenja(1)
  • Datule(1)
  • Kolaci-nepeceni-posni(1)

45

Hvala puno ❤️ !

👋

Čestitam ti Marija.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mljac kuglice
BrankaI

Mljac kuglice

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglice od suvog voca
sonjapoposka

Kuglice od suvog voca