Moj profil

Čokoladni rolat sa lešnicima

53
Čokoladni rolat sa lešnicima

Ove zime, naš novogodišnji...

Ove zime, naš novogodišnji...

Sastojci

Biskvit
120gr šećera
2 štangle tamne čokolade ( oko 30gr )
Fil I
2 dl slatke pavlake
Fil II
2 štangle tamne čokolade ( 70% )
1 ravna kaš. putera
Čokoladna glazura
2 kaš. ulja
i još 100gr pečenih lešnika

Priprema

1.

Priprema biskvita:



Penasto umutiti žumanca sa šećerom, da pobele. Dodati prosejano brašno sa kakao-prahom, na pari rastopljenu čokoladu i potom šne od belanaca.

Pleh premazati uljem i staviti peki papir, pa rasporediti masu i ispeći biskvit na 220 - 200 C.

Pečen biskvit izručiti na mokru kuhinjsku salvetu i uviti.

2.

Priprema fila:


Najpre pripremite II fil: Rastopiti čokoladu i umutiti je sa prah šećerom i puterom pa ostaviti kratko u frižideru da se malo ohladi,ali voditi računa da se ne stegne.

Slatku pavlaku staviti da zavri i rastopiti čokoladu. Dobro umutiti i ostaviti da se hladi.

3.

Pečene lešnike podelite, pa polovinu sameljite a drugi deo iseckajte ili zdrobite oklagijom. Mikserom izmutite fil sa puterom da bude penast i razmažite ga tanko preko biskvita pa pospite mlevenim lešnicima. Kada se ganaš stegne, premažite ga preko sloja fila i dodajte seckane lešnike pa uvijte rolat.

4.

 Pre nego što rolat premažete glazurom, uvijte ga plastičnom folijom i ostavite u frižideru da prenoći bar jedan dan.

5.

Na pari istopite čokoladu ( može i u mikrotalasnoj ) dodajte ulje, dobro sjedinite i premažite rolat.

Posluživanje

Rolat možete dekorisati po želji: gotovim mrvicama, rendanom čokoladom, seckanim lešnicima... Uživajte. 

  • Rolat(1)
  • Rolati-slatki(1)
  • Nova godina(1)
  • Rollica-is(1)
  • Čokolada(1)
  • Božić(1)

14

Hvala Mersiha. 🙂

Predivan je!!

Hvala Nalence. ;) 

Una, 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Katičine rolice
TvojNeko

Katičine rolice