Moj profil

Čokoladni rolat sa lešnicima

53
Čokoladni rolat sa lešnicima

Ove zime, naš novogodišnji...

Ove zime, naš novogodišnji...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
120gr šećera
2 štangle tamne čokolade ( oko 30gr )
Fil I
2 dl slatke pavlake
Fil II
2 štangle tamne čokolade ( 70% )
1 ravna kaš. putera
Čokoladna glazura
2 kaš. ulja
i još 100gr pečenih lešnika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema biskvita:



Penasto umutiti žumanca sa šećerom, da pobele. Dodati prosejano brašno sa kakao-prahom, na pari rastopljenu čokoladu i potom šne od belanaca.

Pleh premazati uljem i staviti peki papir, pa rasporediti masu i ispeći biskvit na 220 - 200 C.

Pečen biskvit izručiti na mokru kuhinjsku salvetu i uviti.

2.

Priprema fila:


Najpre pripremite II fil: Rastopiti čokoladu i umutiti je sa prah šećerom i puterom pa ostaviti kratko u frižideru da se malo ohladi,ali voditi računa da se ne stegne.

Slatku pavlaku staviti da zavri i rastopiti čokoladu. Dobro umutiti i ostaviti da se hladi.

3.

Pečene lešnike podelite, pa polovinu sameljite a drugi deo iseckajte ili zdrobite oklagijom. Mikserom izmutite fil sa puterom da bude penast i razmažite ga tanko preko biskvita pa pospite mlevenim lešnicima. Kada se ganaš stegne, premažite ga preko sloja fila i dodajte seckane lešnike pa uvijte rolat.

4.

 Pre nego što rolat premažete glazurom, uvijte ga plastičnom folijom i ostavite u frižideru da prenoći bar jedan dan.

5.

Na pari istopite čokoladu ( može i u mikrotalasnoj ) dodajte ulje, dobro sjedinite i premažite rolat.

Posluživanje

Rolat možete dekorisati po želji: gotovim mrvicama, rendanom čokoladom, seckanim lešnicima... Uživajte. 

  • Rolat(1)
  • Rolati-slatki(1)
  • Nova godina(1)
  • Rollica-is(1)
  • Čokolada(1)
  • Božić(1)

14

Hvala Mersiha. 🙂

Predivan je!!

Hvala Nalence. ;) 

Una, 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni rolat
mignonne

Cokoladni rolat