Več na pogled je ta kolač nešto posebno, okus pa je nešto čarobno!
Več na pogled je ta kolač nešto posebno, okus pa je nešto čarobno!
Sastojci
Priprema
U visoki tavi premjera 20cm, postavimo papir za pečenje tako da ga je malo izvan posude. Stavite pan na štednjak, u njim dodajte 2/3 kondenziranega mleka i čokoladne kapi. Sve to sagrevamo do srednje temperature (kontinuirano mješamo med segrevanjem). Mješamo dok ne dobijemo gladku čokoladnu smjesu. Smjesu izvadimo iz štednjaka i u smjesu dodamo vanilijev ekstrakt.
Smjesu sipamo u pripremljenu tavu i ostavimo stajati 10min da otvrdne malo. Dok čekamo smjesu na štednjaku stavimo novi pan i u kojim dodamo preostao kondenzirano mljeko i parcadi bele čokolade. Mešamo toliko časa dok ne dobijemo glatku belo-čokoladnu smjesu.
Izvadite iz štednjaka smjesu bele čokolade i umiješajte u smjesu mentolov ekstrakta i zelenu boju. Sve to dobro promješajte i zatim ulujte v tavu sa otvrdnuto predhodnu smjesu. Čokoladice (After Eight) izrežemo na male komadeče te ih lepo rasporedite po vrhu kolača. Stavite cjeli kolač u hladnjaku najmanje 2sata.
Posluživanje
Lepo ohlajeni kolač razrežemo na kocke i poslužimo sa dzusom ali mentolovim čajem!
Dobar tek!
7