Moj profil

Čokonat pita

212
Čokonat pita

Fina čokoladna pita...recept je iz knjige "Kolači čarolija užitka 2" sa sitnim promjenama u postupku izrade.Ivana hvala na predivnoj knjizi...

Fina čokoladna pita...recept je iz knjige "Kolači čarolija užitka 2" sa sitnim promjenama u postupku izrade.Ivana hvala na predivnoj knjizi...

Sastojci

TIJESTO:
300 g oštrog brašna+žličica praška za pecivo
3 žlice šećera
150 g margarina
NADJEV:
500 ml mlijeka
I JOŠ:
80 g sitno sjeckanih lješnjaka ili orasa

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka.Tijesto podijeliti na 2 dijela.Svaki dio zamotati u prozirni najlon.
Jedan dio staviti u hladnjak,a jedan dio u zamrzivač na 1 sat. 

2.

Dok se tijesto hladi raditi slijedeće:
Skuhati nadjev:od 500 ml mlijeka odvojiti par žlica i razmutiti puding i šećer.
Preostalo mlijeko staviti na vatru,dodati čokoladu i kuhati(povremeno promiješati da se čokolada rastopi) .
U uzavrelo mlijeko ukuhati masu pudinga  i šećera.Kuhati 2-3 minuta dok smjesa ne postane gusta.
U još vruću masu dodati margarin narezan na kockice,promiješati da se rastopi.
Ohladiti uz povremeno miješanje da se ne napravi kožica. 

3.

Lješnjake ispržiti na tavi,oguliti kožicu(trljajući između dlanova).Lješnjake staviti u vrečicu ili zamotati u kuhinjsku krpu i usitniti batom za meso.
Ako se koriste orasi,na isti ih način usitniti. 

4.

Razvaljati dio tijesta koji je bio u hladnjaku(na vel. 21x28).Prenijeti ga u lim koji se prethodno pomasti i pobrašni.
Staviti u ugrijanu pećnicu na 10-tak minuta.
Izvaditi do pola pećenu koru,staviti nadjev i ravnomjerno ga razmazati.

5.

Preko nadjeva posipati lješnjake(orase).

6.

Izvaditi drugi dio tijesta iz zamrzivača i naribati preko nadjeva.
Peći oko 40 min/180. 

Pećeni i ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu.

7.

...

8.

...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+5

Pogledaj sve fotke