Moj profil

Cora burek

27
Cora burek

Ovo je veoma star recept i postoje razlicite verzije izvodjenja ovog recepta, meni je ovaj naj laksi. Piletina iz ovog bureka bude veoma fina i socna. Cora burek je dobio naziv po tome sto se pravi od cijelog pileta koje je isjeceno na veoma male komadice, i nikad ne znas koji komadicak ce te zapasti jer su komadici upakovani u kore i uvijek imamo zabavu ko ce sta da izabere. Ja uvijek pravim od domacih kora jer ga jako volimo, ali mislim da bi bio fin i sa kupovnim korama.

Ovo je veoma star recept i postoje razlicite verzije izvodjenja ovog recepta, meni je ovaj naj laksi. Piletina iz ovog bureka bude veoma fina i socna. Cora burek je dobio naziv po tome sto se pravi od cijelog pileta koje je isjeceno na veoma male komadice, i nikad ne znas koji komadicak ce te zapasti jer su komadici upakovani u kore i uvijek imamo zabavu ko ce sta da izabere. Ja uvijek pravim od domacih kora jer ga jako volimo, ali mislim da bi bio fin i sa kupovnim korama.

Sastojci

za kore
350 gr brasna za pite
1/2 kasikice soli
3 kasike ulja
tople vode da se umijesi glatko tijesto koje se ne lijepi
za nadjev
250 gr gljiva (moze riza umjesto ili praziluk)
1 glavica luka
so, ljuta paprika, bijeli luk u prahu
ulje za przenje i premazivanje kora

Priprema

1.

Umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji dok pripremimo gljive i piletinu. Umijeseno tijesto nauljiti sa svih strana i prekriti najlonskom folijom da se ne isusuje. Ostaviti na toplom.

2.

Uprziti luk pa dodati gljive i zacine. Prziti dok sva tekucina ne ispari. Ostaviti da se ohladi.

3.

Pile ocistiti i isjeci na male komadice. Od srednjeg pileta obicno dobijem dvadesetak komada, siju i donji dio ledja nikad ne koristim, ostavim za supu. Pile zaciniti po ukusu.

4.

Razvuci koru pa je presjeci na dva dijela. Svaki dio isjeci na trake dovoljne sirine da se komadici pileta mogu urolati u nju.

5.

 Na pocetak svake trake staviti komad piletine i kasiku nadjeva pa  urolati.

6.

Sve stavljati u lim koji smo prethodno namazali uljem.

7.

Peci na 220 do fine rumene boje.

8.

Posluziti uz omiljenu salatu.

  • Piti(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Isprobati(1)
  • Burek(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

8

mi

mi je zovemo ćorpita,iz istog razloga,jako ukusna.

Blue ❤️

Srećke pa koga kakvo srećno parče zapadne ovog ukusnog i originalnog bureka )) Blue <3

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šareni burek sa kupovnim jufkama
sretna-mama

Šareni burek sa kupovnim jufkama