Ja sam jesenje dete, možda odatle i potiče moja ljubav prema bundevi i toj njenoj predivnoj boji punoj topline. A onda sam otkrila i đumbir.....i svaki put kad napravim ovu čorbu, dok uživam u njenom ukusu ispunjavaju me osećaji topline i prijatnosti, pogotovo u hladnijim ddanima.
Ja sam jesenje dete, možda odatle i potiče moja ljubav prema bundevi i toj njenoj predivnoj boji punoj topline. A onda sam otkrila i đumbir.....i svaki put kad napravim ovu čorbu, dok uživam u njenom ukusu ispunjavaju me osećaji topline i prijatnosti, pogotovo u hladnijim ddanima.
Sastojci
Priprema
Pripremiti povrće:
- luk usitniti
- bundevu iseći na kockice
- šargarepu i peršun na kolutiće.
Dodati ga u hladnu vodu, kao i smrznuti kukuruz.
Kad provri, smanjiti i kuvati poklopljeno oko 40tak minuta.
Pred kraj dodati začin (vegetu, začin C, ekozačin - ko šta voli) po ukusu, izrendan đumbir i iseckan list peršuna ili celera.
Kuvati još oko 5 min i skinuti sa vatre.
Posluživanje
Može se poslužiti i sa malo čili papričice, ali ako volite ljuće dovoljno je dodati još malo djumbira i trebalo bi biti zadovoljavajuće.
Može se i ispasirati u blenderu kao varijanta krem čorbe, ja uživam u mekoći bundeve i bojama povrća koje je okružuju.
Kako je tebi ispao recept?
2