Moj profil

Čorba od šarana

6
Čorba od šarana

Kad god se kući donese riba, zna se da će biti i riblja čorba. Svaki put je pravimo po drugom ali sličnom receptu. Ovaj recept sa ili bez zaprške mi se najviše sviđa.

Kad god se kući donese riba, zna se da će biti i riblja čorba. Svaki put je pravimo po drugom ali sličnom receptu. Ovaj recept sa ili bez zaprške mi se najviše sviđa.

Sastojci

Glava i rep šarana
2 mrkve
1 korjen peršuna
1 korjen celera
2 paradajiza
1 paprika
1 - 2 lovorov list
+
1 - 2 čehna bijelog luka
1 kašičica aleve paprike
1 kašika brašna

Priprema

1.

Glavu od šarana, rep i sve druge dijelove stavite u lonac sa vodom, lovorovim listom i zrnom bibera da se kuha na tihoj vatri dok se glava ne raspadne. Odvojite meso od kostiju.

2.

Na ulju prodinstati luk i ostalo povrće (možete sve izrendati u multipraktikumu jer treba biti što sitnije da se u čorbi istopi tj, ne osjeti. Zaliti vodom u kojoj se kuhao šaran (dodati i meso šarana). Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Odstraniti lovorov list.

3.

Napraviti zapršku: na ulju prodinstati izgnječen bijeli luk. Dodati crvenu papriku, zaliti vodom iz čorbe pa uliti u čorbu. Pustiti da proključa i smaknuti sa vatre.

Posluživanje

Kod posluživanja posuti sirćetom ili dodati krišku limuna.

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza corba od bundeve
Mafin

Brza corba od bundeve