Moj profil
TashaNa
18.11.2012.

Čorba s pečurkama

5

Jesenji ručak.

Jesenji ručak.

TashaNa
18.11.2012.

Sastojci

1 glavica crvenog luka
1 struk praziluka - bijeli dio
3 manje šargarepe sječene na kolutove
400 g bukovača
150 g sunčanica
1 supena kašika suvih vrganja
1 krompir
2 kašike maslinovog ulja
so, biber, lovorov list, sok od paradajza

Priprema

1.

Na ulju izdinstati sitno sjeckan crveni luk i praziluk. Dodati šargarepu, bijeli luk, lovorov list. Kratko dinstati i miješati. Dodati pečurke i krompir, miješati. Posoliti, pobiberiti, naliti vodom i kuvati polupoklopljeno. Pred kraj dodati sok od paradajza, dotjerati ukus i služiti. 

Posluživanje

Po želji dodajte krupno mljevenu tucanu papriku.

  • Corba(1)
  • Pecurke(1)
  • Bukovace(1)
  • Corba-s-pecurkama(1)
  • Vrganj(1)
  • Suncanice(1)
  • Posna-corba(1)

5

Zorcice, ja sam bas malo paradajza stavila, sve sam nekako napamet radila, pa i to 🙂

A u Sloveniji čorba od pečuraka se pravi bez paradajza, od začina se upotrebljavaju još majaron (mažuran) i timijan, a kiselo vrhnje doda se na juhu, onako usred tanjira.

I uz to žganci od heljdina brašna, po mogućnosti sa čvarcima.

Moram sada jednom probati s paradajzom.

mmmmm....divna čorba 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)