Moj profil

Čorbica od brokolija

30 minuta
7
Čorbica od brokolija

Kako sam već dugo član Coolinarika porodice, a još uvek nisam objavila nijedan recept, rešila sam da vam se predstavim sa jednim od mojih najdražih recepata za čorbicu od brokolija. Nadam se da ćete uživati u njoj kao i ja.

Kako sam već dugo član Coolinarika porodice, a još uvek nisam objavila nijedan recept, rešila sam da vam se predstavim sa jednim od mojih najdražih recepata za čorbicu od brokolija. Nadam se da ćete uživati u njoj kao i ja.

Sastojci

malo praziluka,
četvrt korena celera
so, biber, suvi začin, majčina dušica po ukusu
kocka za supu od povrća
maslinovo ulje i komad putera
2 čena belog luka

Priprema

1.

Na maslinovom ulju propržiti praziluk i mladi luk. Kad luk dobije staklastu strukturu, dodati 2 čena belog luka ( čenove lagano pritisnite stranicom noža, pre nego što ih ubacite u lonac). 

2.

Odvojte cvetiće brokolija, operite ih i dodajte u lonac sa lukom. Dodajte i celer naseckan na krupnije komade. Nalijte vodu i kuvajte 20-30 minuta na srednjoj temperaturi, dok brokoli ne omekša. 

3.

Kada se brokoli skuva, sačekajte malo da se prohladi, pa stavite u blender i izblendujte. U blender dodati deo tečnosti,  a ostatak prespite u drugu posudu. 

4.

U loncu na malo putera propržite 2 kašike brašna. Kad brašno porumeni lagano dosipajte tečnost u kojoj se bario brokoli i na kraju dodajte izblendovan brokoli.

5.

Dokuvajte sve na laganoj vatri, dodajte kocku za supu od povrća, so, beli biber, majčinu dušicu i suvi začin. Servirajte uz malo neutralne pavlake i krutone.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od brokule
maslinka

Čorba od brokule

Zelena čorba sa tortiljama
maslinka

Zelena čorba sa tortiljama