Kako sam već dugo član Coolinarika porodice, a još uvek nisam objavila nijedan recept, rešila sam da vam se predstavim sa jednim od mojih najdražih recepata za čorbicu od brokolija. Nadam se da ćete uživati u njoj kao i ja.
Kako sam već dugo član Coolinarika porodice, a još uvek nisam objavila nijedan recept, rešila sam da vam se predstavim sa jednim od mojih najdražih recepata za čorbicu od brokolija. Nadam se da ćete uživati u njoj kao i ja.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti praziluk i mladi luk. Kad luk dobije staklastu strukturu, dodati 2 čena belog luka ( čenove lagano pritisnite stranicom noža, pre nego što ih ubacite u lonac).
Odvojte cvetiće brokolija, operite ih i dodajte u lonac sa lukom. Dodajte i celer naseckan na krupnije komade. Nalijte vodu i kuvajte 20-30 minuta na srednjoj temperaturi, dok brokoli ne omekša.
Kada se brokoli skuva, sačekajte malo da se prohladi, pa stavite u blender i izblendujte. U blender dodati deo tečnosti, a ostatak prespite u drugu posudu.
U loncu na malo putera propržite 2 kašike brašna. Kad brašno porumeni lagano dosipajte tečnost u kojoj se bario brokoli i na kraju dodajte izblendovan brokoli.
Dokuvajte sve na laganoj vatri, dodajte kocku za supu od povrća, so, beli biber, majčinu dušicu i suvi začin. Servirajte uz malo neutralne pavlake i krutone.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara