Moj profil

Čorbica od muškatne tikve i paškanata

60 minuta
16
Čorbica od muškatne tikve i paškanata

Mi obožavamo čorbice, nije važno od čega je, samo neka je sa kašikom. Juče mi je ostalo pola tikve, baš je bila velika, kupila sam je na farmerskoj pijaci i mislila sam da danas od te polovine napravim bundevaru, ali imamo pitu od jabuka, bundeva je, ili morala da se ostavi u frižider ili da napravim čorbicu...ova druga ideja mi je bila bolja...Muž je napolju, radi naešto na autu i ja rešila da ga obradujem, jer znam koliko voli čorbice.

Mi obožavamo čorbice, nije važno od čega je, samo neka je sa kašikom. Juče mi je ostalo pola tikve, baš je bila velika, kupila sam je na farmerskoj pijaci i mislila sam da danas od te polovine napravim bundevaru, ali imamo pitu od jabuka, bundeva je, ili morala da se ostavi u frižider ili da napravim čorbicu...ova druga ideja mi je bila bolja...Muž je napolju, radi naešto na autu i ja rešila da ga obradujem, jer znam koliko voli čorbice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 g očišćene muškatne tikve i isečene na kockice
2 kašike putera
2 kašike maslinovog ulja
2 struka praziluka, samo beli deo
3 do 4 čena sitno iseckanog belog luka
2 velika paškanata ili 2 velike šargarepe
1.5 l do 2 l supe / temeljca / vode
125 ml kokosovog mleka ili pavlake za kuvanje
po prstohvat ili po ukusu mleven muškatni orah,mleveni đumbir, curry prah
po ukusu suvi začin,sveže samleven biber, morska so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću šerpu staviti puter i ulje da se zagreje i dodati dobro opran i sitno iseckan praziluk i beli luk ( ako su čenovi veliki, staviti samo 2 ) i pržiti na tihoj temperaturi dok praziluk ne omekša, oko 4 do 5 minuta, povremeno promešajte da vam ne izgori.

2.

Omekšalom praziluku dodati tikvu i paškanat, koje ste očistili i iseckali na sitnije kockice i propržiti zajedno, dodati vino pustiti da provri i onda smanjiti temperaturu i krčkati oko desetak minuta ili dok vam vino ne ispari, pazite da vam ne zagori.

3.

Dodati ljutu papričicu i začine po ukusu,naliti sa supom ili vodom, poklopiti ali ne potpuno,smanjiti temperaturu i kuvati oko 30 do 40 minuta ili dok vam povrće ne omekša.ku za kuvanje )

4.

Skuvano skloniti sa ringle i sa štapnim mikserom smrviti svo povrće da dobijete gustu tečnost.

Vratiti nazad na ringlu i dodati kokosovo mleko, ( ako nemate kokosovo mleko možete koristiti pavlaku za kuvanje )

Ako vam je pregusto, dodati još supe ili vode do željene gustoće i pustiti da provri.

Probati da li je potrebno još nešto od začina i poslužiti toplo sa parčetom prepečenog hleba ili sipati u šolju i piti.

  • Bundeva-juha(1)

2

Mora da je prefin ukus od tikve i paškanata zajedno 🙂

odlično,,jako fina juhica😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza corba od bundeve
Mafin

Brza corba od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

penne s prelivom od piletine i šunke
Botox

penne s prelivom od piletine i šunke