Moj profil

Čorbica od tikvice i ječma

30 minuta
20
Čorbica od tikvice i ječma

Posle one silne hrane,koje smo pojeli za praznik treba nam nešto lagano i bezmesno

Posle one silne hrane,koje smo pojeli za praznik treba nam nešto lagano i bezmesno

Sastojci

za
1.5 l povrtnog temeljca ili vode sa povrtnom kockom za supu
500 g tikvica isečenih na kockice
1 osrednja glavica crnog luka,sitno iseckana
1/3 praziluka,ja sam koristila zeleni deo
2-3 čena seckanog belog luka
1 kašičica suvog oregana
po ukusu bibera,vegete Natur,soli
šoljica od 100 ml ječma
po ukusu sveže isceđen sok od limuna
100 ml tečne pavlake sa manjim procentom masnoće ili po želji možete staviti i kiselo mleko

Priprema

1.

Prvo skuvajte ječam,operite ga u nekoliko voda i staviti da se kuva sa vodom i malo soli, pustite da provri,smanjite temperaturu i kuvati ga na tiho, poklopljeno oko 15 minuta,proverite zrno da li je kuvano, ako je kuvano procedite ga i isperite hladnom vodom.Ostaviti na stranu.

2.

U šerpu, u kojoj ćete kuvati čorbicu,staviti malo maslinovog ulja i zagrejati,dodati crni luk i praziluk,koji ste prethodno dobro oprali i isekli na sitnije kolutove i pržite oko 5 minuta,povremeno mešajući.

Za to vreme operite tikvice i isecite ih na manje kockice, beli luk iseći na sitnije komade.

Kada se luk propržio dodati tikvice i beli luk i njih pržiti, ako vam je potrebno još ulja, nemojte stavljati ulje,dodajte po malo vode,pržiti ih oko 5 minuta.

3.

Naliti sa povrtnim temeljcem ili vodom u kojoj ste rastvorili povrtnu kocku za supu,dodajte oregano i pustite da se kuva oko 15 do 20 minuta, dok vam tikvice potpuno ne omekšaju.

Dodati pola količine ječma u čorbu.

4.

Štapnim mikserom sve smrviti, dodati drugu polovinu ječma, pobiberiti,dodati vegetu Natur i pustiti samo da provri, dodati tečnu pavlaku ako stavljate nju, i pustite samo da se zagreje.

Dodati limunovog soka po ukusu.

Ako služite sa kiselim mlekom onda staviti kašiku kiselog mleka,pre služenja, u svaki tanjir.

Posuti seckanim peršunom ili raznim prepečenim semenkama ( suncokretive ili bučine semenke) uz parče domaćeg hleba

Posluživanje

Po želji možete ostaviti ovu čorbicu sa komadima tikvice,ne morate upotrebljavati štapni mikser.

  • Juha(2)
  • Ječam(2)
  • Supe-jecam(1)
  • Juhe ............(1)
  • Tikvice(1)

8

Hvala tebi i tvojoj prijateljici i pozdrav za obe

Danas mi je ovo preporučila jedna prijateljica i rekla da je jako fino. Bit će isprobano 🙂

prekrasan recept🙂

sigurno ču probat ide ravno u omiljene 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od tikvica
jstojsin

Čorba od tikvica

Čorba od tikvica sa kozicama
maslinka

Čorba od tikvica sa kozicama