Moj profil

Cous-cous s piletinom i hrskavim povrćem

60 minuta
70
Cous-cous s piletinom i hrskavim povrćem

Evo jedne prave ljetne zakuske. Sve prigodno i zdravo, puno vitamina i to u veeelikim količinama! U vrh glave sat vremena posla, sve ovisi koliko brzo sjeckate povrće, netko će bit gotov i za pola sata! A tek’ što je jednostavno i zabavno za praviti… Očistite povrće, nasjeckate i izmarinirate, skuhate kus-kus i popržite piletinu. I to je sve! Obožavam!

Evo jedne prave ljetne zakuske. Sve prigodno i zdravo, puno vitamina i to u veeelikim količinama! U vrh glave sat vremena posla, sve ovisi koliko brzo sjeckate povrće, netko će bit gotov i za pola sata! A tek’ što je jednostavno i zabavno za praviti… Očistite povrće, nasjeckate i izmarinirate, skuhate kus-kus i popržite piletinu. I to je sve! Obožavam!

Sastojci

za
30 dkg kus-kusa
50 dkg pilećih prsa nasjeckanih na komadiće
1 mrkva izrezana na trakice ili kockice
1 tikvica izrezana na kolutiće
1 rebro celera (ako nemate nije bed)
1 krastavac izrezan na kolutiće ili komadiće
2 češnja češnjaka
1 svežanj rotkvice (ako nemate nije bed)
Začini po izboru, mogu i ne moraju
peršun, vlasac, bosiljak, metvica, može i neka mješavina mediteranskih začina, itd.

Priprema

1.

očistite povrće: ogulite češnjak i krastavac, rotkvice, mrkvu, tikvicu, celer… sve na kockice ili kolutove, kako već ide… recimo, mrkvu volim na trakice

2.

sve to povrće stavite marinirati na jedno pola sata-sat, taman dok druge stvari radite, ovo vam stoji sa strane – marinirate u češnjaku, dodajte sok jednog limuna, dvije žlice maslinovog ulja i na sve to saspite začine (vlasac, peršun, bosiljak, mentu, malo ružmarina ili neku kombinaciju već kupljenih pomiješanih mediteranskih začina “sve u jedan” hehe)

3.

operite piletinu, narežite na kockice i popržite na ulju (po original receptu je kuhanje piletine na pari 8-10 min., ali meni se to ne da); uvaljam piletinu u hrpu začina, pr. kupite neku mješavinu meditaranskih začina i onda ste mirni :)

4.

u međuvremenu pripremite kus-kus prema uputama na pakiranju; najčešće ide da vam voda prokuha, krknete kus-kus i čekate da kus-kus upije svu tu vodu, traje par minuta; vjerojatno ćete i malo maslaca morati ubaciti i to je to

5.

kad je kus-kus gotov i kad ste dosta izmarinirali povrće, uzmite jednu od najvećih zdjela za salatu koje imate i izmuljajte to povrće s kus-kusom plus dodajte piletinu; miješajte i miješajte i miješajte, ne budi vam lijeno ;) dodajte soli po potrebi i žlicu dvije ulja, opet promiješajte

6.

na kraju za ukras možete pobacati koji listić rotkvice po vrhu te salate, nabacajte malo vlasca, peršuna ili kojeg drugog začina po vrhu i to je to!

  • KUS- KUS(6)
  • Povrće -(4)
  • Piletina(4)
  • Cous cous(3)
  • Začini(3)
  • Ručak(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Cous-cous s povrcem(1)
  • Kuskus(1)

19

Videla da pitas grozdanka sta je kus -kus, to je jedna vrsta testenina, u moj kraj to razlikujemo od tarane, nije tarana, vec testenina koja je u sitnim zrnama, ko riza velika ali forma im je okrugla, nemogu ti drugacije opisati, trazis je u trgovini na standu testenina

M ozda malo neobicno pitanje, alista je to kus kus imali neko drugo ime, ili mozda kako se kaze na engleskom. hvala

p.s. usput, ja ne volim rotkvice, tako da ih ni ne stavljam, još me začudilo kakve rotkvice, kad vidim u receptu “rotkivce, AKO IH NEMATE NIJE BED” hehehe da, to sam ja :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena salata
Mucika

Zapečena salata

Recepti koji koriste slične sastojke

Tikvice punjene kus kusom
ratatouille

Tikvice punjene kus kusom