Moj profil

Cous-cous s piletinom i hrskavim povrćem

60 minuta
70
Cous-cous s piletinom i hrskavim povrćem

Evo jedne prave ljetne zakuske. Sve prigodno i zdravo, puno vitamina i to u veeelikim količinama! U vrh glave sat vremena posla, sve ovisi koliko brzo sjeckate povrće, netko će bit gotov i za pola sata! A tek’ što je jednostavno i zabavno za praviti… Očistite povrće, nasjeckate i izmarinirate, skuhate kus-kus i popržite piletinu. I to je sve! Obožavam!

Evo jedne prave ljetne zakuske. Sve prigodno i zdravo, puno vitamina i to u veeelikim količinama! U vrh glave sat vremena posla, sve ovisi koliko brzo sjeckate povrće, netko će bit gotov i za pola sata! A tek’ što je jednostavno i zabavno za praviti… Očistite povrće, nasjeckate i izmarinirate, skuhate kus-kus i popržite piletinu. I to je sve! Obožavam!

Sastojci

za
30 dkg kus-kusa
50 dkg pilećih prsa nasjeckanih na komadiće
1 mrkva izrezana na trakice ili kockice
1 tikvica izrezana na kolutiće
1 rebro celera (ako nemate nije bed)
1 krastavac izrezan na kolutiće ili komadiće
2 češnja češnjaka
1 svežanj rotkvice (ako nemate nije bed)
Začini po izboru, mogu i ne moraju
peršun, vlasac, bosiljak, metvica, može i neka mješavina mediteranskih začina, itd.

Priprema

1.

očistite povrće: ogulite češnjak i krastavac, rotkvice, mrkvu, tikvicu, celer… sve na kockice ili kolutove, kako već ide… recimo, mrkvu volim na trakice

2.

sve to povrće stavite marinirati na jedno pola sata-sat, taman dok druge stvari radite, ovo vam stoji sa strane – marinirate u češnjaku, dodajte sok jednog limuna, dvije žlice maslinovog ulja i na sve to saspite začine (vlasac, peršun, bosiljak, mentu, malo ružmarina ili neku kombinaciju već kupljenih pomiješanih mediteranskih začina “sve u jedan” hehe)

3.

operite piletinu, narežite na kockice i popržite na ulju (po original receptu je kuhanje piletine na pari 8-10 min., ali meni se to ne da); uvaljam piletinu u hrpu začina, pr. kupite neku mješavinu meditaranskih začina i onda ste mirni :)

4.

u međuvremenu pripremite kus-kus prema uputama na pakiranju; najčešće ide da vam voda prokuha, krknete kus-kus i čekate da kus-kus upije svu tu vodu, traje par minuta; vjerojatno ćete i malo maslaca morati ubaciti i to je to

5.

kad je kus-kus gotov i kad ste dosta izmarinirali povrće, uzmite jednu od najvećih zdjela za salatu koje imate i izmuljajte to povrće s kus-kusom plus dodajte piletinu; miješajte i miješajte i miješajte, ne budi vam lijeno ;) dodajte soli po potrebi i žlicu dvije ulja, opet promiješajte

6.

na kraju za ukras možete pobacati koji listić rotkvice po vrhu te salate, nabacajte malo vlasca, peršuna ili kojeg drugog začina po vrhu i to je to!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)