Cous cous sa slanutkom i patlidanom

Najprije stavite kuhati juhu  od povrca . Gotova juha  bi trebala stati u 1 veliku salicu . U istoj salici se poslije mjeri cous cous .  

Na malo ulja stavite dinstati cesanj cesnjaka  i patlidan isjeckan na kockice . Kad je patlidan skoro pecen odstranite cesnjak , posolite , dodajte  ocijedeni slanutak , vegan sunku isjeckanu na komadice i rajcice .  Dodajte kurkumu i curry , po potrebi zaljte sa malo vode i kuhajte jos malo da se ukusi ujedine .

Gotovu juhu skinite sa vatre pa joj dodajte zlicicu miso paste i dobro promijesajte
Provjerite da li je  juha  stane u veliku salicu . Ako je  jos uvijek ima previse odstranite visak  i sacuvajte za drugu upotrebu .
Cous cous stavite u lonac dodajte zlicu ulja pa po svemu  izrucite toplu  juhu . Tekucina  bi trebala savrseno prekriti cous cous  . Ostavite na strani 5 - 10 minuta da cous cous popije svu tekucinu .

Gotovi cous cous posipajte umakom od povrca . Po zelji dodajte ljutu papricicu , sok od limuna , bosiljak i mentu iskidane na komadice .