Moj profil

CousCous s Piletinom

90 minuta
27
CousCous s Piletinom

Jedan jednostavan koji ne zahtjeva previse truda. Motivacija i koncept bazirani su na kuhinji karakteristicnoj za sjevernu afriku, ali ukoliko niste ljubitelj takve palete zacina slobodno probajte s domacim zacinima ispada jednako dobro :) 

Jedan jednostavan koji ne zahtjeva previse truda. Motivacija i koncept bazirani su na kuhinji karakteristicnoj za sjevernu afriku, ali ukoliko niste ljubitelj takve palete zacina slobodno probajte s domacim zacinima ispada jednako dobro :) 

Sastojci

za
500g Cous Cous
500g Pilecih Prsa
3 kom Paprike
2 kom Rajcice
1 Zukini Tikvica
2 kom Mrkve
1/4 Korjena Celera
5 kom Mahuna
1 zlicica Soli
1 zlicica Papra (Svjezeg)
2 zlicice Mljevene Paprike (ljute)
2 zlice Baharata
1/2 zlicice kardamona

Priprema

Priprema Sastojaka
1.

Piletinu narezite na komade (velicine oraha). 

2.

Piletinu lagano preprzite na tavi dok ne dobije lagano zlatnu boju (ovaj korak mozete preskociti, ponekad radim to ovako kako bi ubrzao process) 

3.

Zatim ostalo povrce iz sastojaka narezire na bite-size komadice. 

Priprema za Pecenje
1.

U dublji protvanj stavite sve narezane sastojke  (piletinu i povrce), te dodajte sve zacine koji su navedeni u sastojcima.  Nakon sto ste dodali zacine, oprezno ali dobro izmjesajte sve sastojke. Vazno je da svi sastojci (piletina i povrce) ravnomjerno prekriveni zacinskom mjesavinom. 

2.

Nakon sto ste pripremili sastojke , posudu za pecenje prekrijte s aluminijskom folijom.

3.

Posuda mora biti potpuno zatvorena. (Ja nemam posudu s pklopcem koja moze u pecnicu pa improviziram :) )

Sad smo spremni za pecenje :) Posudu stavite u pecnicu, te pecite cca 60min na 250°C. 

Priprema Cous-Cousa
1.

Priprema CousCousa je poprilicno jednostavna, sve sto trebate znati je da ide 1:1 u omjeru s vodom. Medjutim, za ovaj recept smanjite kolicinu vode za pola (jer piletina i povrce se peku poklopljeni i vlaga se ne gubi) 

Zavrsna Priprema
1.

Nakon sto ste ispekli piletinu i povrce, u posudu dodajte pripremljeni CousCous, te pazljivo sve promjesajte.

2.

Prije posluzivanja pustite pripremljeno jelo da malo odstoji u toploj pecnici 5 do 10 min

  • Cous cous(1)
  • Gotveni-jadenja-kus-kus(1)
  • Piletina(1)
  • Kardamon(1)

1

Stvarno jednostavno. Hvala na receptu! I na ovim detaljnim slikama 👍 Pozzzić 🤢

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisni marokanski tagine od piletine i slanutka s kuskusem
Julia-Child

Mirisni marokanski tagine od piletine i slanutka s kuskusem