Moj profil

Crema catalana

128
Crema catalana

Divan spanski klasiker, divota za oko i nepce!

Divan spanski klasiker, divota za oko i nepce!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SASTOJCI
2 kasike skrobnog brasna (gustina)
1/2 l mlijeka
sipka vanilije
sipka cimeta
60g secera
...i jos
60g secera
pola kasike vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skrobno brasno pomijesati sa malo mlijeka, ostatak staviti da s kuha, dodati mu sipku vanilije i cimeta. Zumanjke i secer umutiti pjenjacom, iz mlijeka izvaditi vaniliju i cimet i mijesajuci polako dodati vrelo mlijeko umucenim zumanjcima.

2.

Posudu staviti na paru, dodati razmuceno skrobno brasno i mijesati da se zgusne.

3.

Masom puniti posude i staviti u frizider na 3-4 sata.

4.

Za karamel preliti secer sa pola kasike vode i istopiti ga mijesajuci da dobije lijepu cilibarnu boju.

5.

Po TANKI sloj vrelog karamela sipati preko povrsine kreme u posudama, lijepo zagladiti (raditi brzo) i ostaviti jos na pola sata da se ohladi.

Posluživanje

Recept je iz knjige Süsses & Gebäck.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima