Moj profil

Creme brulee

80 minuta
5
Creme brulee

Obozavanje

Obozavanje

Sastojci

za
100 ml mlijeka
50 g secera
smedji secer

Priprema

1.

na umjerenoj vatri zagrijavajate vrhnje i mlijeko u koje ste dodali srz mahune vanilije i samu mahunu. kad provre skinite sa vatre izvadite mahunu.

2.

u zdjelici lagano pjenjacom unutite zumanjke sa secerom. 

3.

zatim zumanjke polako dodajite u vruce vrhnje i stalno mijesajte.

4.

dobijenu smjesu polako uliti u pripremljene zdjelice 1 cm nize od gornjeg ruba.

5.

zdjelice stavite u tepsiju i nalijte vrelom vodom do polovine visine zdjelica sa kremom. Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 160 C oko 30 do 35 minuta. Peceno je kad protresete zdjelicu a sadrzaj izgleda gusto kao puding.

6.

peceni crem brulee izvaditi iz tepsije sa vodom i ohladiti prvo na sobnoj temperaturi a zatim ostaviti par sati u frizider na hladjenje

7.

prije posluzivanja pospite ga smedjim secerom i koji cete karamelizirati brenerom ili u pecnici pod gornjim grijacem par minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)