Cresov rolat za Hare

Sa mikserom dobro umutite jaja i secer - nek troduplira volumen, dodajte pazljivo presejano kakao i vanilu, izlijte u pleh 30x30 zaslan sa pek-papriom, stavite da se pece u vec zagrijanu pecnicu na 170 stepeni za vreme od 8 do 10 min. 

Izvadite i ostavite da sasvim malo oladi, zajedno sa pek papirom uvijte u rolat.

Za kremu - stavite u serpicu 200 ml. mleka sa secerom da se grije, a u preostalo mleko rastvorite gustin, dodajte ta dva zumanjka i sa mikserom lako ih razbijete, i skuvajte gusti mlecni krem. Ostavite sa strane da se sasvim ohladi.

Izmiksajte slatka pavlaka i vanila, pazljivo spojite sa vec ohladjeni krem da se sve fino spoji, dodajte limunovu koricu- ostavite u frizider oko 30 min. da odstoji. 

Ocistite crese povadivsi im semenke. Stavite u serpicu sve sastojke, dozvolite da se crese kuvaju samo 2-3 min. samo koliko da omeksaju i da se aromatiziraju- treba ostati cele. Sa resetkasnom zlicom izvadite i ostvite da se iste ocede i ohlade.

U saft koji vam ostaje od kuvanje crese- samo dodajte tu zlicu gustina, stavite da malo provrije - treba da se malo zgusti. 

Odmotajte sada pandispan, namazite sa veci deo od kremu.. iznad njega stavite crese... zamotajte opet u rolat,premazite sa mali dio od krema.. nadalje ukrasite kako vam odgovara i koja vam je volja... ovde masta radi...mozete dovrsite sa ulupanom pavlakom, ostavite da se sad sve dobro oladi..

Uzivajte...

Napomena: u sami sastojci za pandispan nema brasno... nemojte da pomislite da sam propustila napisati...