Moj profil

Crna torta

194
Crna torta

Nije mnogo zahtevna, fina i ukusna tortica. 

Nije mnogo zahtevna, fina i ukusna tortica. 

Sastojci

Kora
14 kašika oraha ili lešnika
7 kašika šećera
2 kašike kakaoa
3 kašike mlevenog keksa
40 gr čokolade
1 kašika ulja
Fil
4 jaja (srednje veličine)
200 gr šećera
100 gr čokolade

Priprema

1.

Umutite 7 belanaca u sneg pa dodajte 7 kašika šećera, 7 žumanaca , a ostale sastojke orahe, kakao, mleveni keks, kašiku ulja i istopljenu ili izrendanu čokoladu umešajte lagano špatulom. Pleh obložite pek papirom i pecite u  zagrejanoj rerni na 190 stepeni toliko dugo dok se ne ubode čačkalica i izađe suva. Skinite papir i ostavite koru da se ohladi. Ohlađenu podelite na 2 do 3 dela koncem ili nekim dugim tankim nožem u zavisnosti od veličine kalupa. (Ja sam pekla u kalupu 24 cm i podelila na 2 dela)

2.

Umućena jaja mikserom sa 200 gr šećera skuvajte u šerpi sa debljim dnom na tihoj vatri dok se ne zgusnu uz stalno mešanje ( umesto kuvanja na pari)  Dodajte margarin ( 125 gr margarina i 125 gr maslaca što vrlo često koristim ili samo maslac) i 100 gr čokolade za mešanje. Masa bude malo ređa zbog rastopljenog margarina ali prilikom hlađenja fino se zgusne. Dok se hladi promešajte povremeno.

2. varijanta je - umutite margarin mikserom pa dodajte ohlađeni fil, kašiku po kašiku, onda bude malo baršunastiji. ( Ja sam pravila 1. varijantu)

 Tortu isfilovati  filom , preliti glazurom ili ukrasiti šlagom. Ja sam ukrasila  preostalom čokoladom , istopila sam 60 gr sa 1 kašikom margarina i išarala špricom.  

Ostavite u frižider da se stegne i ukusi prožmu pa uživajte.

  • Torte(7)
  • Čokolada(4)
  • Torta(3)
  • Always(1)
  • Torta-od-cokolade-i-oraha(1)
  • Choxa-is(1)
  • Rrr(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Cokoladni kolaci(1)

47

Ja uvek otvaram i proveravam da li je pečena. 

Poštovana, 

možete li mi reći koliko je vremena potrebno za ispeći biskvit u okruglom kalupu 26 cm, jer znam da kad se peče biskvit da nije poželjno otvarati pećnicu, a da ja isprobam sa čačkalicom jel pečeno bilo bi to xy puta provjera...kad sam ja od točnih mjera i vremena XD

Unaprijed hvala 😉

Ne mlečnu, za kuvanje. Gorku :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

CRNA TORTA - STARA - KLASIČNA
zorkazorka

CRNA TORTA - STARA - KLASIČNA

Recepti koji koriste slične sastojke

bajadere sa orasima i lešnicima
TANJA1234

bajadere sa orasima i lešnicima