evo ovo je za one koji su pitali za recept…..
Sastojci
Priprema
Zažutiti kapulu na maslinovom ulju, dodati konšervu, lj, papriku, metvicu, lovor, a zatim u jednu džezvu staviti tri žlice kvasine, do kraja nadoliti vodom, promiješati i izliti na kapulu. Pustiti da malo prokuha pa ubaciti izrezanu sipu (na kockice),vrećicu sa sipinim crnilom svu iscjediti na sipu, posoliti, promiješati i kuhati ju dok ne omekša(inače je tvrda pa se ne bojte da ćete ju prekuhati). Dalje kuhati pa kad je omekšala, dodati ribu izrezanu na par komada, ako je potrebno dosoliti, paziti sa kvasinom, ako je potrebno bolje i nju ne staviti previše nego ju dodati po ukusu, pred kraj dodati češnjak, malo peršina i kad vam prst upada u ribu brudet je gotov.
Posluživanje
Ako nemate svježu sipu jer ja sam imala i izvadila iz nje vrećicu sa crnilom onda u dućanu kupite ali zaista bi bilo najukusnije kad biste mogli kupiti svježu sipu jer razlika je ogromna!
da, dobro si skužila, u džezvu tri žlice, nadoliti vode pa na kapulu, radiš po ukusu, oduzimaš i dodavaš,sorry jer sam zbrljala, neda mi se ispravljat :)))
A da si taj rcp malo preglednije napisala bilo bi mi lakse citat:-) Hbte znas li ti da sam ja corava zena?:-))) Jel mora kvasinu u dzezvu il sta?:-))))))
15