Moj profil

Crni kruh

124
Crni kruh

Sastojci manje više poznati, a sami oblik i pečenje u pećnici mu ipak daju drugačiji štih.

Sastojci manje više poznati, a sami oblik i pečenje u pećnici mu ipak daju drugačiji štih.

Sastojci

200 grama crnog brašna
200 grama raženog brašna
100 grama integralnog brašna
1 čajna žličica soli
1 žlica meda
1/2 čajne žličice suhog kvasca

Priprema

1.

Zamijesiti sve sastojke i ostavite da se digne. Razvaljajte na dasci i zarolajte kao roladu te stavite u tepsiji i još ostavite da se digne. Zarežite po vrhu i stavite peći na 200 stupnjeva oko pola sata.

  • Kruh(14)
  • Hleb(5)
  • Breadyp(1)
  • Crni-kruh(1)
  • Hljeb(1)
  • Leb-so-dr-brasno(1)
  • Zdravo(1)

21

hvala na receptu svaki put mi dobro ispadne, 

Hvala ti na tvom iskustvu koje si podjelila s nama, drago mi je da ti se recept svidio 😍

Radila sam ovaj kruh sto puta, svi ga doma volimo, valjda ću se jednom sjetiti i slikati 🙂 Ne ispadne baš "prozračan", al pretpostavljam da s ovim brašnima ni ne može biti struktura kao kod klasičnog kruha. S okusom sam skroz zadovoljna. Često dodam sjemenke suncokreta, lan i sezam. Jednom sam dio raženog brašna zamijenila pirovim, isto je dobro ispalo.

Uvijek stavim više kvasa nego što piše, skoro cijelu vrećicu. I mlijeka stavim više (oko 3.5dL) jer inače bude stvarno pretvrdo za zamijesiti. Onda ga i pečem 5min duže.

Puno puta sam ovo tijesto koristila za pizzu, bilo je super!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crni hleb BEZ crnog brasna
ARGENTA

Crni hleb BEZ crnog brasna

Recepti koji koriste slične sastojke

Raženi kruh
ileyan

Raženi kruh