Moj profil

Crni Labud

45 minuta
16
Crni Labud

Ovo je jedna od varijacija torte Black Forest. Ideju sam pokupila na jednom slovačkom blogu, s tim što sam izmenila broj kora, recept za kore, i malo promenila odnos sastojaka u filu. Posvećujem je mom dragom, velikom ljubitelju višanja i slatkiša :D

Ovo je jedna od varijacija torte Black Forest. Ideju sam pokupila na jednom slovačkom blogu, s tim što sam izmenila broj kora, recept za kore, i malo promenila odnos sastojaka u filu. Posvećujem je mom dragom, velikom ljubitelju višanja i slatkiša :D

Sastojci

za
200-300g višanja/trešanja bez koštica
Sastojci za jednu koru
1 kašika šećera
4 kašikice zaslađenog kakaa
1 kašikica praška za pecivo
2 kašike ulja
Fil

Priprema

1.

Uključiti rernu na 180C. Odvojiti belanca i žumanca.

Belanca umutiti u čvrst sneg dodajući malo po malo šečera. Zatim dodati žumanca, sok od višanja (ili mleko) i ulje. Umutiti i na kraju dodati brašno prosejano zajedno sa praškom za pecivo i kakaom. Sve lepo sjediniti i peći u kalupu prečnika 18-20cm, koji je obložen pek papirom 20min, ili dok čačkalica ne izađe čista. Ispeći dve ovakve kore. Ostaviti da se ohlade.

2.

Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi umutiti mascarpone sa krem  sirom i šećerom. Dodati mak i slatku pavlaku pa lagano umešati u smesu sa sirom. Ostaviti u frižideru 10-ak minuta pre filovanja.

3.

Kore pre filovanja nakvatiti sokom od višanja ili mlekom. Ja sam ih pokvasila sa 2-3 kašike soka od višanja. Staviti pola fila na prvu koru, zatim višnje, pa drugu koru, takođe nakvašenu sa sokom od višanja/mlekom. Na nju staviti drugu polovinu kreme i ostatak višanja.

4.

Ostaviti u  frižideru par sati pre serviranja, a najbolje preko noći.

Mak se može izostaviti. Takođe može se ispeći još jedna kora, tada se torta slaže kora-fil-kora-fil-kora, i na kraju se prelije sa glazurom. Mogućnosti je bezbroj.

  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kolaci-mak(1)

2

Hvala Vam Goco :)

BAs je lepa torta!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač sa mascarponeom i višnjama
Tara27

Kolač sa mascarponeom i višnjama