Moj profil

CRNI RIŽOT

23
CRNI RIŽOT

iako ima recepata za crni rižot,ovako se pravi kod mene doma , pa ako se nekome sviđa..........

iako ima recepata za crni rižot,ovako se pravi kod mene doma , pa ako se nekome sviđa..........

Sastojci

za
400 gr sipe(ili koliko imate)
400 gr riže za rižot
1 velika kapula
6 režnjeva češnjaka
1 ipo žlica konšerve(pire od rajčice)
peršin(dosta)
3 žličice vegete
malo masla

Priprema

1.

očistite sipu(ja sam imala jednu),pažljivo odvojite malu, srebrenu vrećicu u kojoj je crnilo i odložite na tanjurić.Sipu izrežite na komadiće.

2.

Na maslinovom ulju šufigajte dosta sitno izrezane kapule.Kad je malo uvenula dodajte sipu i još dinstajte.Dodati isjeckani češnjak,konšervu, začine,peršin i vino.Dodati malo temeljca i pustit da se kuha oko sat vremena.Ako nemate temeljca možete podlijevati sa vodom u kojoj ste skuhali jednu goveđu kocku.

3.

Dodati rižu,podlijevati temeljcem.Paziti da se riža ne prekuha.Pred kraj dodati komadić masla i pomiješati.Probajte pa ako nije dovoljno slano ili papreno dodajte,ali vodite računa da ide još i parmezan koji je slan.

Posluživanje

Svakako služiti odmah,dakle da su svi oko stola jer rižot je najbolji kada se jede neposredno nakon pripreme.Svatko sebi neka doda parmezana , a mi uz to volimo i salatu.

Zamrzavati možete toć,naravno prije nego ukuhate rižu.Kad vam zatreba izvadite iz zamrzivača,zagrijete i dodate rižu.

NAPOMENA!

Sipa ne smije biti smrznuta jer onda ne valja crnilo(granulira se),pa ćete dobiti smeđi ili sivi rižot!

  • Sipa(3)
  • Rizoto(1)
  • Crni rižot(1)
  • Crni rizoto(1)
  • Glavno-jelo-riba-i-plodovi-mora(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Morski-plodovi-rizoto(1)

14

važno da si krenila u svoje morske poduhvate.Sad očekujem i hroštule:)

moj prvi crni rižoto po tvom receptu (vidi se iz slike gore) tj. sivi jer je sipa bila zaleđena ...kao što si rekla...ali zato je okus fantastičan tvoji recepti su zakon za mene 😍

I ja.Hvala na javljanju.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crni rižoto od sipe (+ detaljne upute kako očistiti sipu :)
HrvojeTkalcic

Crni rižoto od sipe (+ detaljne upute kako očistiti sipu :)

Crni rižoto od sipe
mvranar6

Crni rižoto od sipe