Na ovo sam se navukla u Francuskoj i krenula u potragu internetom za receptom. Pronašla sam više verzija ovog recepta. Meni se osobno najviše sviđa kad ga pravim prema sljedećem receptu.
Na ovo sam se navukla u Francuskoj i krenula u potragu internetom za receptom. Pronašla sam više verzija ovog recepta. Meni se osobno najviše sviđa kad ga pravim prema sljedećem receptu.
Sastojci
Priprema
Maslac otopite i dodajte brašno, pa neprestano miješajući kuhajte oko 4 minute dok ne nestane okus brašna.
Smjesi dodajte toplo mlijeko. Kada zavrije, smanjite plamen i kuhajte još 2 minute.
Umiješajte pola količine ribanog sira, po želji začinite. Kuhajte još 2 do 3 minute dok ne postane gust. Ostavite da se hladi.
Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva C.
Kruh tostirajte s obje strane.
Na tostiranu plošku kruha razmažite malu količinu umaka. Dodajte plošku sira, plošku šunke, opet plošku sira, a na kraju tostiranu plošku kruha.
Sendviče stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Zalijte s preostalim umakom i pospite ribanim sirom.
Pecite u pećnici otprilike 4 minute na 220 stupnjeva, nakon čega ih prebacite na najviši novo u pećnici i zapecite na 250 stupnjeva dok ne porumene.
Posluživanje
Bon Appétit!
Kako nisam jutarnji tip, ovo nekad pravim kao “laganu” večericu ili kao predjelo. Kako se umak treba ohladiti obično ga prije napravim, a ostalo tek kad dođu gosti.
Pa ne bas….Croque Madam je sa posiranim ili pecenim jajetom na vrhu…IraG u pravu si, ima vise verzija , ali originalni je vrlo jednostavan-samo sir i sunka!
Kako je tebi ispao recept?
8