Moj profil

Crrrni rižoto “dida Ivo”

45 minuta
17
Crrrni rižoto “dida Ivo”

moj dida Ivo i ja najsretnija što imam ime po njemu. kad smo sestra i ja ručale kod bake i dide, osnovno je bilo da se ne smijemo ustati od stola dok se s tanjura SVE ne počisti. e pa sad neću pisati kako smo se rješavale hrane koju nismo mogle više potrpati u sebe (i koja se toga sjetila!!) ali tu njegovu ljubav ja ne zaboravljam. objavljujem prvi recept na coolki, baš Njegov rižot koji je bio, i još uvijek je, obavezan na Veliki petak i Badnjak. uživajte u njemu uz svoje najdraže...

moj dida Ivo i ja najsretnija što imam ime po njemu. kad smo sestra i ja ručale kod bake i dide, osnovno je bilo da se ne smijemo ustati od stola dok se s tanjura SVE ne počisti. e pa sad neću pisati kako smo se rješavale hrane koju nismo mogle više potrpati u sebe (i koja se toga sjetila!!) ali tu njegovu ljubav ja ne zaboravljam. objavljujem prvi recept na coolki, baš Njegov rižot koji je bio, i još uvijek je, obavezan na Veliki petak i Badnjak. uživajte u njemu uz svoje najdraže...

Sastojci

za
vrh noža šafran
1 dcl finog bijelog vina
0,5 kg riže
3 češnja češnjaka
3 jušne žlice prošeka
0,5 kg većih sipa
crnilo iz sipa
peršin

Priprema

1.

na Badnjak je posebna čar pripreme – toplina doma, mirisi, svi dragi blizu…
krećemo…
prva teća:
1. na deci maslinovog ulja dinstati veću glavicu luka i dodati malo šafrana (to je naravno mamina izmjena, ko je Vlaja vidio sa šafranom)
2. kad luk postane staklast, dodati deci bijelog vina
3. dodati rižu i vodu i skuhati ju do pred kraj
4. maknuti s vatre i pustiti da se prigotovi sa strane
druga teća:
1. dinstati narezanu sipu na maslinovom ulju sa nasjeckanim češnjakom
2. dodati malo prošeka
3. dinstati oko 20min, ne smije se previše jer se sipa voli stvrdnuti ako se previše dinsta
4. pri kraju, dodati peršina i crnilo

2.

na kraju, dodati gotovu sipu u rižu i sve skupa miješati na laganoj vatri dok se sve skupa ne stopi.
sad je teća totalno crrrrrrna, a Vi se s obitelji selite za stol!

Posluživanje

radić i rikola s acetom suuuuper pašu, a o tome koliko uz to paše dec` bilog vina mislim da ni ne moram posebno naglašavat.
.....moj dida i ja Vam želimo dobar tek…..

  • Rizoto(1)
  • Rižoti(1)
  • Riža(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Glavno jelo*(1)

2

da, veza s njima je stvarno nešto posebno. meni je taj rižoto posebno u srcu i jako mi je drago da ti se sviđa!

nema recepata do onih nasih baka i djedova! i ja cesto mislim na moju baku koja me je svasta naucila. recept je fenomenalan! :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa morskim plodovima
Dikson

Rizoto sa morskim plodovima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama