Kod pripreme crvenog kupusa odstranite zadebljale krajeve kako bi vam vrijeme pripreme bilo ujednačeno.
Brašno će učiniti kupus kompaktnijim i ukusnijim.
Dobri vojak Švejk je, naravno, šarmirao ekipu Vegetine kuhinje. Iz Praga i njegove gostionice “U kalicha”, koja i danas podsjeća na vrijeme radnje romana Jaroslava Hašeka, vratila se puna ukusnih dojmova i s ovim tipičnim češkim jelom.
Dobri vojak Švejk je, naravno, šarmirao ekipu Vegetine kuhinje. Iz Praga i njegove gostionice “U kalicha”, koja i danas podsjeća na vrijeme radnje romana Jaroslava Hašeka, vratila se puna ukusnih dojmova i s ovim tipičnim češkim jelom.
Crveni kupus narežite na rezance, kratko ga prokuhajte u malo vode i ocijedite.
Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte šećer, kupus, kim i Vegetu. Sve pospite Gussnelom, promiješajte i ostavite pirjati.
Pred kraj pirjanja umiješajte ocat i po potrebi malo soli.
Uz ovo jelo možete poslužiti samo restani ili pire krumpir. Kupus poslužite kao izvanredan prilog uz pečenu patku ili neku drugu perad.
Kod pripreme crvenog kupusa odstranite zadebljale krajeve kako bi vam vrijeme pripreme bilo ujednačeno.
Brašno će učiniti kupus kompaktnijim i ukusnijim.
8