Jos dok sam bila malena curica kod nas je uvijek bio na stolu.Uvijek su ga prpremali kao salatu ili pekli na ognjiscu na nekooj staroj tavi.
Toga se jos sjecam.
Jos dok sam bila malena curica kod nas je uvijek bio na stolu.Uvijek su ga prpremali kao salatu ili pekli na ognjiscu na nekooj staroj tavi.
Toga se jos sjecam.
Sastojci
Priprema
Crveni radic je vrsta cikorije...
Izduzenog oblika ,sjajno crvene boje sa bijelim prugama.Karakteristika mu je da ima gorak okus.Mozemo ga jesti sirovog ili kuhanog.
Postoji vise sorti crvenog radica.
Bogat je kalijem,kalcijem i vitaminom C.
Kada ga kupujete,pazite da bude kompaktan,tezak u odnosu na svoj volumen i mora imati svjeze mesnate listove.
Moze se drzati u hladnjaku do 5 dana,a jos bolje bi bilo drzati ga na hladnome mjestu.
Prije pripreme treba ga oprati pod mlazom hladne vode i zatim osusiti cistom kuhinjskom krpom.
Izvrstan je na zaru,rostilju,przen,sa rizotom....
Obožavam radić-crveni i zeleni, jer salatu nesmijem jesti. Radić iz mog vrta!
Kako je tebi ispao recept?
5