Moj profil

Crveni umak ♥

13
Crveni umak ♥

Umak od cikle i mrkve u dvije verzije  i Gluten Free 

Umak od cikle i mrkve u dvije verzije  i Gluten Free 

Sastojci

1 veca cikla ili 2 manje
3 mrkve srednje
1 veća kapula
1-2 ćena češnjaka
1 manji korijen peršuna i malo lišća
1 mali dio korjena celera
đumbir svježi
1-2 žlice soya sosa (tamari je GF) ♥
2 žlice umeboshi octa ♥
(bosiljak, origano po želji)
voda da prekrije povrće

Priprema

1.

A verzija s umebosi  octom

Sve povrće dobro oprati ostrugati četkom ...mrkvu izrezati na dijagonale, ciklu na tanke listiće, kapulu na kolute tanke celer pastrnjak na kolutiće..

Prodinstati kapulu izrezanu na kolutiće malo posoliti i dinstati dok povene. zatim posložiti povrće ...celer ciklu pastrnjak ..  mrkvu i zaliti s vodom da prekrije povrće.. Ako kuhate u ekspres loncu  onda 20 minuta . Ako u običnom kuhajte 40 min. Kad je kuhano...ohladite i smiksajte . Dobije se umak za preljev po  tjestenini . Poslužila sam uz pennette  rigate integralne, možete i uz špagete  a preljev može  i na pizzu ili  već kako vam odgovara.

Umeboshi ocat http://s22.postimg.org/ud9dj4hh9/IMG_8525.jpg  

2.

B verzija   Gluten Free ♥

sve  isto samo umjesto ume boshi octa  stavim 1 žlicu  vegete natur ili  1/2 Podravka kocke govedske....a za Gluten Free ima bezglutenska kocka  

Ovo je odlićan recept i za Gluten re uz bezglutensku tjesteninu...

3.

Umak od cikle 3

U  blenderu , multipratiku  samelju se 2 kuhane ili još bolje pećene  cikle. zatim  sitno sjeckamo i to  sasvim sitno 2 tvrdo kuhana jaja.
prvo izmješamo pjenasto 8 žlica ulja i 2 sirova žumanca, pa se dodaju isjeckana jaja, samljevena cikla, sok od pola limuna i žličica senfa.

4.

Ciklu jako volim u jelima salatama, juhama  . Evo i nekih recepti na temu:♥

♥  Zdrava salata od mrkve i cikle ♥ 

Salata od ječma i cikle  

♥  cikla za imunitet

♥  Napitak cikle i naranče

♥  Umak od cikle

Rižoto od cikle

https://www.coolinarika.com/recept/989133/

Posluživanje

Slika gotovog umaka drugi put  ..nehotice ju izbrisala..

  • Cikla(2)
  • Posno(1)
  • Ciklaaa(1)
  • Ruucak(1)

2

Hvala Saška..nadam se da će ti se dopasti

Zanimljivi recept, i mi je volimo a ovaj recept ide na probu obavezno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u crvenom sosu
LanaBanana91

Ćufte u crvenom sosu