Moj profil

Crveno-belo slatko od lubenice

49
Crveno-belo slatko od lubenice

Zapisan od jednog casopisa davno, pamtim da je bilo u dnevnom casopisu gde ima i rubrike za recepte, zapisala i tako vec radim godinama,
Znam da je nasa Vefa postavila ovaj recept, ali malo su razliciti – hehe, kod nje crveno – zuto, kod mene crveno-belo,

Zapisan od jednog casopisa davno, pamtim da je bilo u dnevnom casopisu gde ima i rubrike za recepte, zapisala i tako vec radim godinama,
Znam da je nasa Vefa postavila ovaj recept, ali malo su razliciti – hehe, kod nje crveno – zuto, kod mene crveno-belo,

Sastojci

Potrebno nam je
1 kgr, kore od lubenice
1.200 kgr. secera
2 broja limuna
1 zlica vinsko sirce

Priprema

1.

Izaberite lubenicu cija je boja jarko crvena, a kora joj debela od 1, 5 do 2 sm. i isecete na kriske.

2.

Koru od lubenice ogulite, ocistite krisku s tim sto na samu koru ostavite 1, 5 sm, od crveni dio.

3.

Nalijte u serpu hladnu vodu, stavite zlicu vinsko sirce, kriske lubenice i kuvate sve dok ne vidite da je zeleni dio kore postao proziran. Izvadite operite i sa rebrstim nozem namenjen za to, – isecete na trake i onda na sitne komade u forme i velicinu koje vi izberete posopstvenom ukusu.

4.

Sirup cete pripremati tako sto u zalijete secer sa vodom koliko da oblije secera, da se skuva ne mnogo gusti sirup, stavite pripremljene kore koje ste iseckali, dodate na kolute iseceni limon i kuvajte.

5.

Ovo slatko je gotovo kad vidite da je svako parce vec prozirno i staklasto, a sirup dostigao gustinu priblizno meda, uostalom kao za sve druge vrste slatka, znate to kako treba.

6.

Sabirate ovo slatko kao i sve druge na nacin koji vi primenjujete, ja ga ostavim do sutradan prekriveno sa vlaznom krpom.

7.

Nesmete ga prevarit, sirup ce dobiti drugu boju

Posluživanje

Umesto da seckate koru koja je vec skuvana, moete i izrendati to – dobija se isto tako interesantno slatko, mozda cu napravit i takvo.
Po original receptu je bilo 1 kgr. kore i 1.500 kgr. secera, ali videla ja da ostaje mnogo od sirupa, zato namalila kolicinu secera i taman dok se skuva slatko ovo je dovoljno, cak sto vise, moze se i sa 1 kgr. secera.
Mozete dodat i vanilu, ali je je ne stavim kako bi se zadrzao original ukus.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima