Kaloricno jeste, ali ja ga volim :)
Sastojci
Priprema
Patlidzan oljustite i isecite na tanje ploske. Posolite i ostavite da odstoji oko sat vremena.
Paradajz potopite u vrelu vodu 1 min. oljustite. ocistite od semenki (ja nisam) i iseckajte na kockice.
Na malo ulja proprzite na pola presecene cenove belog luka-kratko, samo da ulje dobije smek. Izvadite luk i stavite paradajz, seckane listove svezeg bosiljka (ako volite), posolite, pobiberite pa przite oko 15 min. na umerenoj vatri uz cessto mesanje.
Patlidzan ocedite i ispohujte te stavite na salvetu da upije visak masnoce.
U vatrostalni sud redjajte:red patlidzana, prelijte sosom od paradajza, pospite rendanim kackavaljem pomesanim sa parmezanom i teko dok ne utrosite sastojke.
Zapecite da se sir istopi.
Kako je tebi ispao recept?
9