Moj profil
papillonzg
9.11.2010.

Crveno-ljuta juha

30 minuta
10

Obožavam krem juhe i kombinaciju cikle i hrena. Tako je nastala ova juha.

Obožavam krem juhe i kombinaciju cikle i hrena. Tako je nastala ova juha.

papillonzg
9.11.2010.

Sastojci

za
Juha
1 luk
maslinovo ili suncokretovo ulje
šalica bundeve
2 kuhane manje cikle
šalica leće (crvene ili žute)
komadić kombu alge
sol
1,5 l temeljca
umeboshi ocat
Umak
1 dcl sojinog vrhnja
4 žličice hrena

Priprema

1.

Na ulju propirjati luk narezan na veće komade, dodati kocke bundeve i kuhane cikle.Malo posoliti.

2.

Dodati leću i kombu algu i zaliti temeljcem.

3.

Kuhati oko 20-25 minuta dok bundeva ne omekša.

Dotle napraviti umak pomiješajući sojino vrhnje i hren.

4.

Kad je sve kuhano zmiksati štapnim mikserom dodati umeboshi ocat i vratiti na vatru još minuticu.

Posluživanje

Poslužiti juhu s umakom od hrena a može i koji list celera il peršina.

Dobar tek!

  • Makrobiotika(1)
  • Vegan(1)
  • Umeboshi-ocat(1)
  • Bundeva(1)
  • Leca(1)
  • Hren(1)
  • Cikla(1)

1

Hvala na receptu. Ja je inače tako radim, ali sam sad prvi put radila sojino vrhnje i hren po tvom receptu. Fantastično.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)