Moj profil

ČUDO TORTA !!!!

60 minuta
514
ČUDO TORTA !!!!

Stvarno je ova torta ČUDO, malo jaja a ona velika naraste….Ima nekoliko recepata ali nisam vidjela ovakav kako ju ja radim pa eto, objavljujem !

Stvarno je ova torta ČUDO, malo jaja a ona velika naraste….Ima nekoliko recepata ali nisam vidjela ovakav kako ju ja radim pa eto, objavljujem !

Sastojci

za
Biskvit
4 kom jaja
220 g šećera
10 žlica hladne vode
300 g brašna
Glazura
Ostalo
400 ml slatkog vrhnja (za ukrašavanje)
čokoladne mrvice tj. listići
rum (za namakanje biskvita)

Priprema

1.

Izmiksati dobro žumanjke sa šećerom te postepeno jednu po jednu žlicu hladne vode dodavati u tu smjesu. Dugo i dobro izraditi.

2.

Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo, mljevene orahe i čvrsti snijeg od bjelanjaka lagano na kraju.

3.

Kalup za tortu (26 cm) namazati margarinom i posuti brašnom te sipati smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 190 C oko 45 – 50 minuta.

4.

Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i dobro ohladiti.

5.

Kremu raditi na pari i to tako da prvo vani u jednoj zdjeli izmiksamo cijela jaja sa šećerom i brašnom te dodamo rastopljenu i ohlađenu čokoladu za kuhanje, sve to stavimo u jedan lonac sa ključalom vodom i kuhamo na pari stalno miješajući dok se lijepo ne stvrde ( ne previše, oko 20-tak minuta ). Ako se čini da je krema nedovoljno stegnuta, može se dodati još 1 žlica brašna ali ne više. Bolje malo duže kuhati na pari jer krema se uvijek stegne (ovisi o veličini jaja).

6.

Kuhanu kremu ohladiti, margarin dobro izraditi i dodavati žlicu po žlicu kreme i na kraju ruma po želji.

7.

Pečeni biskvit prerezati na tri dijela, natopiti ga sa razblaženim rumom, namazati svaku koru polovicom kremom, politi čokoladnom glazurom i okolo ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i čoko-listićima.

Posluživanje

Torta je prava bomba ali oduševit će svakoga tko voli fine mekane čokoladne torte….Uživajte !!

  • Torte(27)
  • Torta(13)
  • Čokolada(4)
  • Orasi(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Torti(2)
  • Torta-cudo(2)
  • Cudo-torta(2)
  • Tortica(1)

36

hvala puno na receptu! vratio me u djetinjstvo kada je ovo bila "glavna" torta na svakoj proslavi.... ja sam kremu povecala za 50%, tj radila sam je sa 6 jaja... sve 5! ponavljam! hvala!

Baš mi je drago da ti se sviđa....taj recept ima preko 40 godina izrade u mojoj kući...ne šalim se....i ja zalijem kore dobroooo, pozzzz🙂

Vec nekoliko puta pravila ,svi su odusevljeni,divan spoj runa i cokolade,i ja uvijek dobro zalijem kore😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Florentinska torta
Broccoli

Florentinska torta

Čudo torta
TANJA1234

Čudo torta