Sušeni paradajz i mocarela čine da ove ćufte nisu nimalo dosadne.
Sušeni paradajz i mocarela čine da ove ćufte nisu nimalo dosadne.
Sastojci
Priprema
U mleveno meso dodati naribanu goveđu kocku, sremuš, peršun, majčinu dušicu, origano, biber i zamesiti masu.
Može se, po potrebi ili želji, dodati jaje i malo prezli sa parmezanom.
Podeliti začinjeno meso na 9-10 gomilica, pa u svaku utisnuti šnitu sušenog paradajza i kuglicu sira.
Namazati dlanove uljem, formirati ćufte, uvaljati ih u brašno, umućeno jaje i na kraju u prezle pomešane sa parmezanom i semenkama po želji.
Rasporediti ćufte na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.
Za prezle, osušenu sredinu belog hleba naribati na krupno i kratko tostirati u rerni zagrejanoj na 150°C.
Posluživanje
Poslužiti uz preliv od spanaća i sira.
8