Moj profil

Cufte od pilece dzigerice u sosu od paradajza

50 minuta
48
Cufte od pilece dzigerice u sosu od paradajza

Pilecu dzigeruicu veoma retko koristim,ovaj recept mi se jako dopao,delim ga sa vama.

Pilecu dzigeruicu veoma retko koristim,ovaj recept mi se jako dopao,delim ga sa vama.

Sastojci

za
500 gr pilece dzigerice
1 manja glavica crnog luka
2 parceta hleba
po potrebi prezle/krusne mrvice
3 cena belog luka
1/2 kasicice mlevene paprike
3 dl ulja
3 kasike brasna
po ukusu zacini (vegeta, biber)

Priprema

1.

Pilecu dzigericu ocistiti, oprati pa je proprziti na ulju, kako bi omeksala, zatim je ocediti od viska masnoce i ispasirati.

2.

Crni i beli luk sto sitnije iseckati.

3.

Hleb natopiti vodom, ocediti ga od viska tecnosti, i izmrviti.

4.

U posudi sjediniti propasiranu dzigericu, seckani crni i beli luk, mlevenu papriku, izmrvljen hleb, jaje, seckan persun, biber i vegetu.

5.

Sve dobro izmesati pa dodavati prezle po potrebi dok ne dobijete kompaktnu smesu, pogodnu za oblikovanje.

6.

Od pripremljene smese oblikovati cuftice i prziti ih u dubokoj masnoci dok ne porumene.

7.

Posebno, u odgovarajucoj serpi ugrejarti malo ulja, dodati brasno i kratko proprziti, zatim sipati sok od paradajza i malo vode i kuvati na umerenoj temperaturi, uz neprestalno mesanje dok se ne zgusne (treba da se dobije sos gustine jogurta)

8.

U pripremljen sos dodati przene cuftice i kratko prokuvati.
Bon Appetit!!!

Posluživanje

Posluziti sa pireom i kupus salatom.
Recept iz “Dobra Hrana”

  • CUFTE(2)
  • Jetrica(2)
  • Dzigerica(2)
  • Pileca-dzigerica(2)
  • Polpete(1)
  • Glavno jelo*(1)

15

Hvala,draga KarmelaK i zaista mi je drago da su ti se ćuftice, pravljene na ovaj način, dopale.Topli pozdrav i prijatan vam ručak!!!

ovo je prekrasno jelo... upravo sam pravila ćuftice po ovo recepu sa pire krompirom... IZVRSNO JE!!!!

Draga Zorice, ja jako volim džigericu, ovaj recept je super, baš po mom ukusu, ali me interesuje baš kao i Ruža 123, kakav je ukus, da li se ovo jelo može "podvaliti" onima koji ne vole iznutrice?! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Socno cufte sa rizom
zule

Socno cufte sa rizom