Moj profil

Cufte sa crnim lukom na tavce

95
Cufte sa crnim lukom na tavce

 Tradicionalno makedonsko jelo. 

 Tradicionalno makedonsko jelo. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 kg. crni luk
4-5 chena beli luk
3 lista lorber
1/2 kasicice tucene crvene paprike
sol i biber po ukus
za cuftice
600-700 gr. mljeveno meso
2 manja krompira, kuhana i pasirana
1/2 manji crni luk, rendan
1 chen beli luk, sitno isseckan ili rendan
sol i biber po ukus
po zelji, sitno seckan persun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju przite crni luk isecen na krupnije komade. Przite postojano mesajuci dok vecina vode ne ispari. Crni luk ispusta puno vode. Dodajte listove lorbera, posolite, pobiberite, dodajte tucenu crvenu papriku-malo ljutu po zelji i na listice iseceni beli luk. Ako je potrebno dodajte jos malo ulja. Kad vidite da nema vise vode i luk vec pocinje da se karmelizira na dnu tave, stavite crvenu mljevenu papriku, produzite przenjem jos par minuta i stavite tavu sa strane dok pripremate cuftice.

2.

U duboku posudu stavite mljeveno meso.Ja koristim mesavinu teleceg i svinjskog mesa a vi po zelji. Dodajte nariban crni luk, beli luk, sol, biber i pasiran kuhan krompir.

Od smese napravite cuftice, velicine po vasoj zelji.

Stavite cuftice da se przu na srednje visoku vatru dok malo porumene sa obe strane.Meso mozete da pripremite i ranije pa kad je smesa od luka skoro gotova pocnite sa przenjem cuftica.

3.

Istresite smesu od przenog luka u vatrostalnu posudu i poredjajte cuftice, pritiskajuci ih nadole do dna posude.

Pecite u zagrejanu rernu na 190C za 1 sat .

Posluživanje

Sa ovim jelom mozete servirati kuhanu rizu kao prilog a i samo tako sa kriskom hleba je odlicno.

  • Mljeveno meso(3)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Fino-za-rucak(1)
  • Polpete(1)
  • Tavce-s-cuftama(1)
  • Mljeveno-razno(1)
  • Vrt2(1)
  • Jela-iz-rerne(1)

36

Super rcp moram ovo da probam

Odlicno .Ja volim ovo jelo.Podsecame na vreme kad sam ucila u Prilep a gazdarica bi ovo napravila a mi samo sto smo stigl iz skole gladni😀👍

Ancyyy, hvala ti puno na poverenju i isprobavanju recepta ❤️ Raduje me da ste bili svi zadovoljni. Pozz.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cuftice od sardina i bundeve
Zabackrabac

Cuftice od sardina i bundeve