Moj profil
kajakuha
10.10.2007.

Ćufte sa tikvicom u umaku od rajčice

70 minuta
28

ovo je jedna varijacija na temu ćufta iliti mesnih okruglica sa umakom od rajčice.mislim da je ovo jelo zaista zdravo,jer ide i mrkva,tikvice,riža,rajčica…a iz vlastitog iskustva znam da ga djeca obožavaju.

ovo je jedna varijacija na temu ćufta iliti mesnih okruglica sa umakom od rajčice.mislim da je ovo jelo zaista zdravo,jer ide i mrkva,tikvice,riža,rajčica…a iz vlastitog iskustva znam da ga djeca obožavaju.

kajakuha
10.10.2007.

Sastojci

za
umak od rajčica
500ml pasirane rajčice(kupovna ili još bolje domaća)
1 glavica luka(nasjeckati na sitno)
1 žlica brašna
4 žlice ulja
sol
ćufte
500g mljevenog mesa(junetina,svinjetina)
1 mala šalica(oko 50 g) riže
1 veća mrkva naribana
1 tikvica(naribana i osoljena da pusti vodu)
sol,papar,vegeta
1 jaje

Priprema

1.

za umak:na ulju zažutite luk i dodajte žlicu brašna.pržite oko minutu i dodajte pasiranu rajčicu.dolijte vode oko 300ml.posolite.pustite da prokuha.u međuvremenu pripremite okruglice.

2.

u posudu stavite sve sastojke (tikvicu prije ocijedite) i dobro izmješajte.u zakipjeli umak dodavajte jednu po jednu okruglicu veličine oraha.

3.

kada ponovno prokuha smanjite plamen i kuhajte na lagano oko 50ak minuta

Posluživanje

kao prilog najbolje paše pire krumpir!umjesto svinjetine ili junetine mislim da bi dobro bilo i sa piletinom

  • Slana-jela-mljeveno-meso(1)
  • CUFTE(1)
  • Tikvice(1)
  • Mljeveno meso(1)

13

fantastične su, prve koje sam kuhala su upravo ove, i ne namjeravam isprobavat druge receepte.... mmmmmmmmmmmmm... njami njami!!!

... recept izgleda slasno! Ja uvijek improviziram, al ne uspijem baš svaki put.. Ovo miriši na još! (Samo jedno malo upozorenje za ljenčine, kao što sam ja – danas sam napravila ćufte od CEKIN-ove smjese za punjene paprike i ćufte – KATASTROFA! Okus približan ćevapima u paradajz umaku…)

baš se pripremam kuhati po ovom receptu, javim poslije kakve su.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)