Ćuftice s mješanim mljevenim mesom uz dodatak riže
Sastojci
Priprema
Luk i peršin nasjeckati a krušne mrvice namočiti u mlijeku. U veću zdjelu staviti meso, dodati sve sastojke i dobro izmješati i povezati. Formirati okruglice veličine po želji (ja radim manje). Okruglice popržiti kratko na grill tavi na malo maslinovog ulja, tek toliko da dobiju boju. Okruglice staviti na tanjur dok se umak krčka.
U padelu staviti maslinovo ulje i nasjeckani luk te pirjati dok luk ne postane staklast. Dodati protisnuti češnjak i kratko popržiti pa dodati pasiranu rajčicu i temeljac. Ako nemate temeljac, može se dodati i voda. Dodati cherry rajčice radi jačeg i punijeg okusa te dodati šećer, sol i sve preostale začine. Neka se pirja 15-ak minuta pa dodati mesne okruglice prethodno popržene. Sve zajedno ostaviti da se krčka još 10-a minuta kako bi se okusi sjedinili i proželi.
Ovo jelo jedemo uz pure krumpir ili uz tjesteninu
Kako je tebi ispao recept?
19