Moj profil

ĆUFTICE NA PIRINČU

32
ĆUFTICE NA PIRINČU

Ovako ja pravim ćuftice na pirinču...

Ovako ja pravim ćuftice na pirinču...

Sastojci

za
1 kašika prezle
1/2 kašikice Vegete
1 kašikica soli
1/2 kašikice mlevnog bibera
1 kašika seckanog peršunovog lista
50 ml vode
i još:
300 gr pirinča
1 veća glavica luka
1 mala šargarepa
parče korena celera, peršuna
1 kašika seckanog peršunovog lista
1/2 kašikice bibera
1 kašikica soli
1 litar tople vode

Priprema

1.

Prvo pripremite smesu za ćuftice: u mleveno meso dodati jaje, iseckanu manju glavicu luka, kašiku prezle, pola kašikice bibera, pola kašikice vegete, kašikicu soli, kašikicu slatke mlevene paprike, kašiku seckanog peršunovog lista i pola deci vode. Rukom dobro izraditi meso i ostaviti ga da malo odstoji.

2.

Za to vreme oprati pirinač i staviti ga da se ocedi. Na krupnoj rendi izrendati veću glavicu luka, šargarepu, celer, peršun i krompir.

3.

Od smese od mesa napraviti ćuftice veličine malog jajeta i uvaljivati ih u brašno. U tavu za prženje sipati malo ulja, zagrejati ga i tek tada spuštati ćuftice da se prže do zlatno žute boje. Ispržene ćuftice izvaditi iz tave, a u tu masnoću spustiti izrendano povrće da se prži, pa kad malo porumeni dodati pirinač, pola kašikice bibera, kašikicu soli i još malo pržiti.

4.

U đuveč pleh sipati pirinač sa povrćem i po vrhu poređati ćuftice. Naliti oko litar tople vode i staviti u rernu zagrejanu do 200 C. Nakon 10 minuta pečenja temperaturu smanjiti na 180 C i peći dok voda ne ispari, a pirinač se lepo skuva. Na kraju jelo posuti po vrhu seckanim peršunovim lišćem.

Posluživanje

Jelo poslužiti toplo uz bilo kakvu salatu. Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima