Moj profil

Ćuftice od karfiola i pečene paprike

149
Ćuftice od karfiola i pečene paprike

Ukusne ćuftice od karfiola, bez mesa! :)

Ukusne ćuftice od karfiola, bez mesa! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr očišćenog karfiola
200 gr pečene paprike (4 kom)
100 gr narendanog kačkavalja
2 kašike pečenog susama
2 kašike prezle
2 kašike seckanog peršunovog lista
2 čena belog luka
kašičica soli, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol iscepkati na cvetiće, dobro oprati i staviti u ključalu vodu da se kuva. Dovoljno je samo da omekša, kako bi se lakše mogao izmiksirati. 

2.

Dok se karfiol bari, na suvom tiganju blago prepeći susam.

Kačkavalj narendati na krupnije, a papriku iseći na sitne kockice. Iceckati i beli luk i peršunov list.

3.

Karfiol dobro ocediti od vode u kojoj se kuvao, izmiksirati ga u secku ili blenderu i staviti u činiju. Zatim dodati sve ostale sastojke i začine pa dobro promešati da se lepo sjedine. Ako vam se učini da je smesa retka, dodati još malo prezli, ali ne previše, jer ćuftice i jesu mekše prilikom oblikovanja ali se mogu oblikovati.

4.

Vlažnim rukama oblikovati ćuftice i stavljati ih na pleh obložen pek-papirom, blago poprskan uljem. 

Peći u rerni na 180 stepeni dok ne porumene, a u toku pečenja ih jednom okrenuti. 

Posluživanje

Servirati uz prilog po želji, kod mene je to ovaj put bio Lahanorizo by Cimetna :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback