Moj profil

Cuftice sa kopar-pire krompirom

60 minuta
8
Cuftice sa kopar-pire krompirom

Meni je ovaj recept za cuftice omiljen, a pire je toliko dobro ispao (sto se izgleda i ukusa tice), da smo sve smazali za tren oka... ;)

Meni je ovaj recept za cuftice omiljen, a pire je toliko dobro ispao (sto se izgleda i ukusa tice), da smo sve smazali za tren oka... ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g rize
sol, biber, persun, bosiljak
cca 120 ml slatkog vrhnja
sol, biber, kopar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

1. CUFTICE:  Izdinstamo jedan veci crni luk i jedan bijeli sitno seckan. 

U vecu zdjelu stavimo meso, jaja, sitno seckan persun, rizu, luk i zacine (sol 6 biber, nista drugo). 

Smjesa treba da bude dovoljno cvrsta ali ipak ne previse suva, da ne budu cuftice kao kamen. 

SOS: Kad smo napravili smjesu za cuftice, napravimo sos. U vecoj tavi na ulju isprzimo luk i bijeli luk i preko sipamo secer. Nakon toga polijemo sa passatom (pasiran paradajz)+vodom i dobro izmijesamo te dodamo sol i biber + 7 listova svjezeg bosiljka.  U sos odmah mozemo staviti kuglice koje smo izoblikovali vlaznim rukama (pazimo da su barem 3/4 prekrivene sa tecnoscu). Pustimo da se kuva na najmanjoj vatri otprilike 1h. Povremeno izmijesamo, okrenemo cuftice, da se jednakomjerno skuvaju. 

2.

2. PIRE: Skuvamo kockice krompira u slanoj vodi. Procijedimo i dodamo slatko vrhnje i svjeze iseckan kopar. Sjedinimo mikserom, da ne bude komadica. Nema potrebe za maslacem, mlijekom ili kiselom pavlakom. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pire krumpir
coolinarika

Pire krumpir

Recepti koji koriste slične sastojke

Danske okruglice u umaku od kopra
lynda

Danske okruglice u umaku od kopra